第583章 物资(第 3/4 页)

    “是，大管事。”

    掌柜的在后头跟着笑道：“大管事不必如此担忧吧？我去瞧了瞧，咱们还存了十几坛子的酸豆角呢，够用了。”

    “够用什么呀！等到年节的时候，若是江大人开口了想要吃一口酸豆角，你说咱们夫人是给还是不给？还有，这酸豆角炒肉沫可是咱们这里的镇店之宝，这会儿别说旁人不知道如何做酸豆角，就算是知道了，时节不对，也做不出来。所以，一直到明年豆角再下来，这道菜都是咱们家的看家菜，懂不懂？”

    “是是是，大管事说的有理，是小的短见了。”

    “那个酸菜鱼和酸汤牛肉卖的也不错吧？”

    “是，夫人做的酸菜真是绝了。同样是用酸菜来做，这就是不一样的味儿。其它好几个酒楼里都推出了这两道菜，可是味道压根儿没法跟咱们家的比，而且比咱们卖的还便宜，还没有人乐意吃。”

    苏孝笑地格外舒畅，“是呀，主要是原料好呀。咱们家这酸菜的确是做的好，我都瞧过了，酸菜的量还有不少，而且听夫人说这酸菜是一年四季都能做的，所以倒是有底气。”

    掌柜的也高兴，这酒楼赚钱了，他的月银拿的多，而且逢年过节，东家给的赏银也多。

    就上次中秋节的时候，东家直接就给他包了五十两银子的红封，还给了一大块的羊肉呢。

    跟着这样的东家，还愁将来的吃穿？

    酸菜味道的好坏，主要还是配料。

    同样都是腌酸菜，怎么就有的吃着太酸，有的太辣，有的又味道太淡不像是酸菜？

    关键，还是方子。

    如今这京城一提到了赚钱，人们头一个想到的，一定是柳家的那位神秘的夫人。

    这位夫人因为有孕，已经多时不曾出门了。

    都知道这位柳夫人赚了大把的银子，可是也都知道她手里头没落下多少，估计还得赔进去不少。

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