第一百四十五章 做柿饼(第 3/3 页)

    找到刮皮刀，王海一点点的把皮削下来，最好能够均匀，那样，更好看一些。

    “需要帮忙吗，王海兄”。殷雅还没见过做柿饼呢，看着看着手里痒痒，也想上手。

    “你把这些削好皮的，都拿到外面去晒吧，我都铺好了”。外面的架子，还是以前晒柿饼用的，上面还铺了秫潜箔。

    “好的”。殷雅把削好皮的柿子，端了出去一个个的排好，果顶朝上。

    “这要多久啊”？殷雅问道，这么大个晒到干那不需要好久啊？

    “哈哈，你说的是晒到出霜呢还是柿饼制作好，这暴晒啊，就要天气好，阳光足的时候，大概需要十天左右，第一次翻动，然后，每三四天翻动一次就行了，每次翻动的时候，都要捏一捏，第二次捏饼，柿饼外硬里软，回软后没有发汗的现象，就可以上霜了”。

    “上霜就是把两个柿饼的顶部结合，果蒂部朝外，缸里铺上一层柿子皮，放上去一层，再铺一层柿子皮，再放一层，直到满了为止，然后封起来，让其进行生霜，不过，要放在阴凉处才行，温度高了可不行”。

    “那么麻烦啊”！殷雅失望的说，那需要吃最起码要一个月以后了。

    王海点点头，笑着说：“是啊，这是以前的老法子，不过现在也有用烤箱做的，那样快，不过家里没有啊”。

    王海摇摇头，不可能为了做柿饼，再买一个烤箱吧。

    “哎，王强家里不是有吗，你忘了”？殷雅提醒的说，上次八月十五的时候，还做了月饼来着。

    “哎呀，我怎么忘了”。王海一拍脑袋，竟然把这事忘了，不过，这都已经做了，不可能再用烤箱了。

    “嘿嘿，你也有忘事的时候”。殷雅偷笑道，看到王海吃瘪，也是一个很少见的时候呢。

    费了好大一会，王海cia把所有的硬柿子弄完了，然后一个个的晾晒上。

    “怎么这么快，就天黑了啊”！王海伸了个懒腰，就发现，已经天黑了。