第11章 母亲的担心(第 1/4 页)

    杀鸭子简单，褪毛却是个技术活。

    褪毛之前，要先用热水浸泡杀好的鸭子，其中，水温是关键。

    水温高了，褪毛的时候，鸭皮会被扯得支离破碎，非常难看。

    水温低了，鸭毛就拔不下来，特别是鸭皮上的细毛，真的很难拔干净，如果是原时空，17岁的徐同道是肯定掌握不好这个水温的。

    不仅是他，他妹妹葛玉珠、弟弟徐同路也不可能掌握。

    但现在嘛……

    把杀好的鸭子扔在厨房外面的空地上，他吩咐妹妹接着去灶膛烧火，把水煮开，他自己去堂屋拿来一只洗脚的木盆，洗干净后，舀了两瓢冷水在里面。

    等锅里的水烧开后，舀了几瓢开水倒进木盆里，伸手进去试了试水温，又舀了一瓢热水兑进去，然后又试了试水温，如此几次之后，他就去将地上早就死透的鸭子拿到木盆里，在盆里的热水中翻来覆去烫了几遍。

    他开始烫鸭子的时候，弟弟徐同路也吃好饭，从堂屋出来，看着他忙碌。

    妹妹葛玉珠蹲在他旁边，眨巴着眼睛看着，担心地问：“大哥，你这热水里没放盐吧？我记得妈以前每次烫鸭子都要放盐的，要不然毛拔不干净的……”

    “不用！”

    徐同道随口答着，一只手捏着鸭脚，右手已经快速地推鸭翅膀上的粗毛，随着他右手连连推去，一撮一撮的粗毛很容易就滑下来。

    但水温挺烫的，他17岁的手指有点受不住，就扭头对妹妹吩咐：“去给我舀一瓢冷水过来！”

    “哦，哦！水温太高了是吧？我这就去！”

    葛玉珠马上起身去水缸里舀水。

    没等她舀水回来，还在继续推鸭翅膀上粗毛的徐同道又吩咐了：“冷水不要倒进盆里，放在我手边就行了！”

    “啊？哦、哦。”

    葛玉珠有点疑惑，但还是顺从地应着。

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