第400章 吃遍虹原大陆(第 2/4 页)

    火元素大多数是没有自我意识的，但也有少部分高等火元素有那么一点儿自我意识。

    在干掉上百头火元素之后，终于有五头比较聪明或者比较从心的高级火元素屈服了，乖乖的成为修雪的工具人。

    修雪用它们来作为火源。

    随后修雪就在广场上炫耀法宝式的把她的宝贝厨具一件件的展示出来。

    “刷刷刷～～～”一团刀光滚过砧板，被急冻过的极巨龙肉块整整齐齐的变成了大小如一的肉块、肉片的半成品。

    极巨龙肉具有类似多头蛇肉一样的活性，那些充满活力的细胞会严重妨碍刀功，如果不急冻处理，很难切得规整，因为它们会蠕动变形。

    这次修雪准备做红烧肉。

    传统的红烧肉并不是加入酱油提色，那种浓浓的酱红色全部是糖色染的。完成的菜品浓油赤酱，香甜酥软，入口即化。

    修雪开始炒糖色，先将冰糖打碎成粉，方便其融化。热锅冷油下糖，小心翻炒。在加热的过程中，冰糖一点点的融化，颜色从白色转化为黄色，直到变成鲜亮的酱红色。

    炒糖色的时机非常重要，在颜色接近的瞬间就应该果断倒入腌制处理过的肉块，迅速翻炒，让肉块均匀的镀上一层漂亮的酱红色后立即加水改为炖煮，这个过程中如果加肉时机偏早，糖色不够，红烧肉也就不会红。如果手慢了，糖炒过了，就会出现苦味，那这道菜就彻底报废了。

    在火元素卖力的炙烤下，铁锅被烧的滚烫，往翻炒变色的肉块里的加入已经熬制好的高汤，加入葱段、姜片，葱姜、八角、桂皮等香料。在高温的作用下，香辛料特有的略带刺激的香味瞬间弥漫开来。

    很快肉中的油脂开始渗出，原来很浓的腥膻味被酒和香料中和后，散发出强烈的肉香。如同风暴一般席卷了整个广场。

    “咕咕咕……”不止是锅里的红烧肉发出咕咕声，围观群众也在发出咕咕声。

    浓郁的甜香让周围的观众们都馋涎欲滴，本来不太饿的肚子也不争气的叫起来。

    “好香啊，一定好好吃！”

    “这么大一锅，应该有我们的份吧？”

    “不知道……”

    观众们绿着眼睛望着那口硕大无比的法宝锅。

    这口锅被修雪变到五米直径，起码几吨肉块在里面翻腾。

    “（ovo）”修雪想了想，又加热一口大锅，取出一些油加到新锅里，加入她自制的泡菜，让厨师们把那些剔骨碎肉加进去，开始翻炒，有把已经处理翻炒好的香菇加进去，。

    两脚兽们可以吃植物，不需要吃那么多肉。修雪非常吝啬的少加了碎肉，多加了香菇和泡菜。比例大概是1：2。

    很快，红烧肉做好了。

    刚才出了力的群众都拿着饭盒，先去盛好饭，在排着队等修雪分肉。

    “肉……”修雪舀了一大勺红烧肉，想了想，又熟练的颠了下勺，满满冒尖的肉就只剩一平勺了，还一半是酱汁。

    “啪……”一勺红烧肉扣在白饭上。

    一份色香味俱全的红烧肉盖浇饭就出炉了。

    旁边的厨师看到修雪颠勺的动作，眼角抽了抽，又加上了一勺香菇泡菜炒肉末。

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