第三十九章 马卡龙（二）(第 2/4 页)

    赵文峰吃力的打发着蛋清，觉得快要成型了，就想要向吴诗茗邀功，叫了几遍没有得到回应，疑惑的看了过去。

    吴诗茗收回看李奕辰的目光，漫不经心道：“哦，打发好了吗？”

    “我觉得这样差不多可以了吧？”

    赵文峰献宝似的将搅拌杯展示给吴诗茗看。

    “嗯，很好了。”

    吴诗茗朝赵文峰淡淡一笑。

    过了几分钟，钱浩旷走到每张厨桌观察了一下：“大家都完成的很好，接下来我们开始下一个步骤。”

    钱浩旷回到前面，又开始了教学演示。

    “将完成的马卡龙糊放入裱花袋中，这里请大家注意看我的手，用右手挤，用左手来找准方向，最重要的是要有规律的挤在托盘上，一次性挤完，然后稍微转一下再断开，看清楚了吗？现在开始练习吧。”

    李奕辰照着钱浩旷的样子将马卡龙糊装进裱花袋后，也开始将马卡龙糊挤在托盘上。

    “我这……不是圆圈啊？”

    “不太好弄断啊？”

    李奕辰的心中渐渐升起了很多问号，只能呼叫教学助手来帮忙。

    “挤的时候要保持在中心，不要移动。”

    教学助手耐心的讲解了一遍要点，将裱花袋递还给李奕辰，随着经验的增加，李奕辰也慢慢找到了感觉，挤了一托盘大约二十八个小圆团。

    待嘉宾们都完成了这个步骤，钱浩旷开口道。

    “现在大家把托盘拿起来跟我过来吧，放入烤箱中，135度大约烤十四到十五分钟。”

    钱浩旷把嘉宾们带到预热好的烤炉前，将他们的托盘一个个放进去。

    “烤外壳期间，我们来制作果酱。”

    周韩颖挑选了草莓酱，李奕辰尊重她的意见，但他也想尝尝水果焦糖酱，就自己另外做了一个，闲着也是闲着嘛。

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