第233章 过程和结果(第 1/4 页)

    李奕辰此时见其余四人都期待地看着自己，非常苦恼。

    五个大男人，除了自己，其中四个的厨艺技能值都是约等于零，他们最擅长的都是煮方便面，李奕辰一时之间也不知道，他们要卖什么，才不会让餐厅破产倒闭。

    虽然节目组也不至于让餐厅真的倒闭，但一如李奕辰以往一贯的做事态度，他既然决定要做了，那就一定要尽全力做好《李餐厅》，李奕辰不奢求餐厅能赚很多钱，但最少，也不能亏损吧。

    而且节目组在宣传时乱用了“厨神”这个词汇，让李奕辰感觉自己肩膀上的压力更大了。

    他不但不想看到餐厅亏损，还要想办让做出来的菜好吃才行，这也是李奕辰自己身为一名吃货的坚持。

    穗港的那家餐厅，李奕辰去过很多次，他还记得那家店的老板曾经在闲聊的时候有说过，他们店的面积大概有两百五十平方米左右。

    这种面积的店面，对于李奕辰这五个从来没开过餐厅的小白来说，是很大的一家店了。

    如果他们接下来的菜单设计的太过复杂，到时候客人一拥而入，他们肯定会手忙脚乱，顾此失彼，将餐厅经营得一团乱麻。

    同时为了尽可能地让他们做出来菜品的味道能保持在一定水准，上限和下限不会波动太大，不能有时候做的好吃，有时候又太过难吃，所以选择要售卖的食物，必须是具有成熟的工艺流程。

    李奕辰静静的思考了一会儿，渐渐理清了思路，他们餐厅要卖的食物，要同时满足几个条件。

    菜式要少，烹饪流程要简单，新手不容易翻车，菜品要老少皆宜，还有上菜的速度要快。

    综合这些条件，那么能被纳入考虑范围的菜品，选择就非常有限了。

    像是李奕辰唯一会做的家常菜就肯定不行，不但品控不容易做好，而且还耗时耗力，同时进来两桌客人，就他们这五个小白，肯定就翻车了。

    那么，唯有朝着简易西餐的方向考虑，比如可以售卖炸鸡之类的快餐，这就挺符合他们五人的情况。

    李奕辰大致考虑清楚了，但他不想直接就这样说出自己的结论。

    毕竟这是一个新团队，李奕辰加上这次，和其他四人也才见过两次面，大家都不熟，还不了解彼此的行事风格。

    李奕辰虽然可以预见到，经过大家的讨论之后，最后的也会是选择做简餐、快餐，但他不能直接说出结果。

    因为这会让其余四人误解李奕辰是个独断专行的人，那样做，团队虽然不至于崩掉，但大家心里肯定都会有芥蒂。

    过程和结果是同等重要的。

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