第383章 只给两位公子吃(第 2/4 页)

    “是啊，”潘再水替陈子更回答：“袁姑娘之前为了卖野菜，着实下辛苦琢磨了野菜的做法，她在这方面很有天分。”

    康豪恍然。

    怪不得呢，去年易水县境内几个码头传言，袁家女儿能把野菜卖给有钱人，好多人都想赚这个便宜钱。

    结果一无所获。

    原来人家袁冬初哪里是在卖野菜？人家卖的是野菜做法。

    写完了两道菜、一个汤的做法，袁冬初收笔，把两张纸推给姜成华两人，“先找厨子试着做做，若调味料和食材多少，他们是内行，酌情添减便好。”

    很多菜袁冬初只是在饭店吃过，知道个大体做法。但绝对做不到把调料和配菜比例，精确到几两几钱，所以她写的挺笼统。

    陈子更拿过两张纸，再次看过，一边还颇不信任的说道：“从没听过菜还能这么做，袁姑娘你是不是拿不准用料多少？你这到底行不行啊？”

    袁冬初说道：“新菜式嘛，总得试过才知道行不行。但我给你保证，找一个好厨子，最大可能一次就能成功，菜品一定很美味的。”

    她听潘再水刚才又提起野菜，现代时的野菜，那也是能登大雅之堂的好东西。

    她对姜、陈两人说道：“野菜若是吃个新鲜的话，味道不错的，酒楼也可以经营。”

    那两人正努力消化袁冬初写就的菜谱，什么虾肉反复摔打起胶，什么煮出来的肉还要冰水过凉……

    如此高端、稀罕做法，怎么忽然又扯出野菜了？

    “什么？”两人努力拉回自己的思绪。

    袁冬初说道：“这个季节，好些野菜还鲜嫩着，不但能当下现吃，储存些日子也是可以的。你们富豪之家，应该有冰窖吧？

    “野菜用热水焯过，挤压成团，适当包裹之后放入冰窖。等到野菜季节下去，依然可以拿出来吃，味道不差多少。

    “若冰窖的温度足够低，放到严冬食用，那就是稀罕食材了。”

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