107章 【早晨】(第 3/4 页)

    杜普索性退回客厅，不经意间看到茶几上的果盘，只剩下一个雪果的残核，核果上的果肉被啄得干干净净，不留半点残渣。

    这显然不是人的牙齿能啃出来的。

    他惊咦一声，这黄喉蜂虎鸟不是只吃昆虫的吗？怎么吃起了水果？

    杜普退进屋，小鸟喜滋滋的喝着小碗里的湖水。

    这时，张爱华端着一碗热腾腾的银鱼粉丝出来，“杜普，趁热喝汤，我马上去煎鸡蛋。”

    “谢谢！”杜普走向餐桌。

    “不用谢，要说谢，我和云朵谢你几辈子都谢不完……”张爱华说着红了眼眶，急急回到厨房。

    杜普摇头笑了笑，一边吃着美味早餐，一边看着室外的小鸟，以及两个在雪地玩得不亦乐乎的女孩子。

    张爱华端上三只煎鸡蛋。

    盘子里还放了一层酱色调料汤汁，鸡蛋圆圆的四面蛋白，中间一圈蛋黄，蛋白上撒了葱沫，闻着香气扑鼻。

    “早餐鸡蛋不适合多吃，就煎了三只蛋。”张爱华说着，不放心的走到门口，冲人工湖畔的云朵喊，“云朵，注意安全，千万别掉水里了……”

    “妈！知道啦！”云朵清脆的声音透着雀跃。

    “张阿姨！您这鸡蛋怎么煎的，又酥又嫩，一点都没焦味？”

    “很简单的，热锅冷油的时候放鸡蛋。油的温度逐渐升高以后，要把火调小。如果大火的话，很容易出现鸡蛋焦糊了但是蛋黄还没有熟。”

    杜普夸奖道：“口感好不说，能煎出这样的形状，浑圆饱满，像是一个模子里倒出来的。”

    张爱华笑，“鸡蛋煎到蛋白开始凝固的时候，再撒上一两小勺热水。然后盖上锅盖，鸡蛋就在这样高温的环境中焖煮一会。煎出来的鸡蛋会更加的鲜嫩，形状统一。”

    不好意思张爱华在旁边侍候，杜普说，“您以后早上不要太麻烦，跑来跑去，我去大食堂吃早餐。”

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