057章 【投饵】(第 1/4 页)

    把许九阳回到小木屋，杜普回到大木屋别墅。

    厨房里，张爱华在忙碌着，小云朵打下手。

    “杜普哥哥！”云朵和杜普越来越熟悉，倒也不再像以前那么羞怯内向。

    “叫叔叔！”杜普揉了揉她的脑袋。

    小云朵噘嘴一笑。

    “小普，半小时后可以开饭了，我都准备好了。就等下锅。”张爱华很客气的向杜普汇报。

    “不急……”杜普揭开橱柜上的一个蒸笼，热气鲜香扑鼻，其中居然还有白酒的香醇。

    “这是清蒸虹鳟鱼？”闻香杜普就感觉肚子咕咕叫，恨不得马上拿双筷子吃几口。

    “怎么做的？用了料酒吗？”杜普虚心请教。

    “鳟鱼肉细。用料酒会淹了鱼鲜味，用高度白酒，则保鲜去腥，加葱姜蒜和红剁椒同蒸，味道最佳。如果时间不那么紧，腌制，加酒酿糟二日，就是正宗的酒糟清蒸。”

    杜普连连点头。

    “这是白斑狗鱼？分两种做法？”

    张爱华一边切鱼块一边说，“白斑狗鱼体大，一半切块翻炒醋鱼，一半烤炸……”

    杜普揭开炖锅盖，银鱼汤汁比他在“世外桃源”熬得还要浓郁，汤汁呈乳白色的一层冰淇淋状，小银鱼和几片白蘑菇点缀其间。

    “香！”他只有用一个字赞美。

    张爱华难得好奇的问，“这样美味的小鱼，我从未听说过……”

    “雪山溪流中的小野鱼。”杜普一言略过。他暗中数了数几个菜，“一、二、三、四……”

    一共七道主菜，清蒸鱼，银鱼汤，滑鱼块，炸鱼，烤鱼……

    外加三道青菜。

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