第147章 做猪肉脯卖(第 2/2 页)

    傅南珠起身穿好了衣裳，也不等战云霄跟着起来，就去找战老太说这件事了。

    经过她同战老太的一番商量，她决定先做几样简单好做又可以储存的小吃，比如糖粘花生和猪肉脯之类的。

    她转头看见战老太昨日泡的兰花豆，那本来是准备油炸来给他们自己当零食吃的，眼下正好能做成油炸兰花豆一起拿去卖了。

    傅南珠指了指那兰花豆道，“娘，这兰花豆咱们就先不留着吃了，也做了拿去卖，这样咱们卖的小吃花样也能多一点。”

    “当然可以。”战老太自然十分赞同她的提议，还提出一会要帮她一起把泡好的兰花豆用刀子割出口子来。

    “娘，先用这几样小吃拿去试试水吧，如果卖的好，咱们可以再想着别的花样，多做一些。”傅南珠见两人一拍即合，便起身就开始在灶台上忙活了起来，而战老太则一边做早食，一边时不时好奇的看看她。

    油炸兰花豆和糖粘花生都不难做，难做的是猪肉脯，战老太只见傅南珠将家中那块猪肉剁成细碎的馅料，倒入酱油，蜂蜜，糖和胡椒粉，又加上一点点料酒拌匀。

    傅南珠的动作非常娴熟，这让战老太很惊喜，“霄儿媳妇，没想到你还会做猪肉脯啊？”

    “以前我娘做过一次，做的好吃，我就学着做了。”傅南珠搅拌肉馅的手一顿，低下头想着自己这手艺是跟前世那人学的，这件事她不能说出口，如今总要随意找个借口搪塞过去，不免有些心虚，只能继续低头认真的朝一个地方搅拌肉馅。

    肉馅被她搅拌的十分粘稠，她找了两张油皮纸，将肉馅放到中间，用擀面杖一点点的擀成了薄薄的一层，之后再去掉油皮纸小心的在锅底放平。

    灶下烧着小火，傅南珠仔细的煎着猪肉脯，见肉片上色后便将猪肉脯翻了个个，待两面全部煎好好，便拿出来放到面板上切成小块。

    傅南珠用同样的方式，将剩下的猪肉脯也煎好切块，放到一边凉着。

    此时战老太也已经做好了早食，战玲儿和叶小寒才起床洗漱好，就闻到了灶房里飘来的香味，忍不住的就要往灶房里钻。

    “嫂子竟然做了猪肉脯，我尝尝，就尝一个。”战玲儿欢快的伸出手，见自己的手被战老太打掉，就可怜兮兮的央求着。

    傅南珠无奈的笑笑，给她和叶小寒一人嘴里塞了一个猪肉脯，自己则留了一点点猪肉脯出来，把剩下的和油炸兰花豆，糖粘花生分别包好，等一会出门拉客去县城的时候带上。

    她在包这些的时候，战老太他们已经把早食都端到了桌上，战云霄来叫她吃饭，她应了一声，赶紧将做出来的小吃随手放在了背篓里，用包袱盖上就跟着去堂屋了。

    早食傅南珠吃的心不在焉的，战云霄看的出来，她这是迫不及待的想要进城看看自己的小吃卖的怎么样，就赶紧囫囵的吃了几口站起来道，“娘，你们慢慢吃吧，我和南珠还要去各村转转拉客去呢。”

    “嗯嗯。”傅南珠早就坐不住了，她嘴角噙着笑使劲的点着头跟着站起来道，“娘我们走了，灶房里我还留了一点猪肉脯，记得吃啊。”