第二百二十七章 24k好老公(第 3/3 页)

    “这样的话就比较安全了，就不会出现有寄生虫的问题了，蛇肉这种东西非常严格，如果处事处理不妥当的话，食品安全就会出现很大的问题。”

    宁书是那种做事情非常认真的，不可能连这种事情都不在乎，所以每个细节都会处理的非常妥当。

    “我闻到肉香味了，这时刻简直就是**裸的诱惑，我扛不住。”

    陆白就站在这里都能够闻到那种香味，刚才到腌制的时候就已经口水直流了。

    “稍等一会儿，这时候还不是最佳使用时间这个时候需要高温27分钟才行。只有这样的话才能够消灭寄生虫，同时又能够保持肉质的鲜美，口感方面的话也是能够好些的”

    宁书对于口感方面的要求是十分严格的，这个时候虽然不能够错过这一点细节。

    “那要等到多久？”

    陆白本来没有觉得饿的，但是经过她这么一料理的话，这整个人啊就感觉特别饥饿。

    “ ok，我捞出来了，但是待会儿会有一个椒盐的味道要调。”

    宁书这个时候开始把。还过来的香料开始分量，然后开始调椒盐。她做饭下来都是需要严格把控这方面的味道的，所以不像市面上配好的那些调料，她所有的东西都是经过细节然后自己去调配的。

    “这样的话味道就算是不错了。”

    宁书忍不住自己尝了一口，这个料子的味道还算是很不错的，所以这时候洒在上面，香味才能够出得来。

    然后就是舌根了，这个时候要把蛇肉先用开水煮透，因为用开水煮过的肉只相对来讲的话，口感会有所改变，所以对于时间的把控是非常重要的。

    但是如果不煮的话就会造成寄生虫的问题，所以这些细节方面的东西不可能错过。

    然后就是米饭的用量呀，之后就是需要调配一些更重要的细节。

    这一下子就能够感受到这其中的味道，还有一旁的配菜，宁书又将葱花给放了进去，然后又用了米酒开始压制其中的味道，整体都能够完美出来。

    “为什么要放米酒啊？”

    这一点的话陆白当时完全没有看的出来，这究竟是什么意思？为什么会想着要去放这个？这一点倒是头一次见，所以难免会有点好奇。