第50章 醉酒(第 3/3 页)

    稍微加了点现代元素，把临街的窗户设计成倾斜45度的形状，不是传统的四四方方，视觉效果也大。

    “店内的摆设最重要是舒服，考虑到空间并不是很大，咱们可以采用大长桌，既可以减少成本，又能节省空间。

    除了床边几个单独的座位，墙边拐角什么的都可以利用起来，打一排木桌，放上凳子，可以坐不少客人。”

    她按照现代快餐的桌椅摆设来规划大田，解释给纪元白听。

    他有些迟疑，“如此客人不满意怎么办？不是所有客人都愿意和其他陌生人坐一桌的。”

    “咱们不是一桌啊，椅子和椅子之间多空出点距离，谁也挨不着谁。若是认识的还可以坐在一起。”蓝若烟解释道。

    “那上菜呢？这样一来不是分不清哪个客人是哪桌的了吗？”

    蓝若烟把画好的设计图给他看。

    “纪大哥问得好，接下来我将介绍一种全新的餐饮方式来经营大田，俗称，快餐！”

    没错！蓝若烟要把现在快餐店打菜的那一套搬用到大田食铺这里，她思考了一下，小镇上会下馆子吃饭的人其实并不多。

    东福酒楼财力雄厚，食材多花样也多，不是他们这种小食铺仅凭两三样新鲜菜就能撼动的。

    再说了有限的食材蒸炒炸煮样样都来一遍，时间一长客人还是会没有新鲜感，蒸的茄子和炒的茄子除了风味稍有不同，入口不都还是茄子味吗。

    做现炒菜，食材种类比不过东福，就算靠小龙虾吸引到客人，也不一定能留住客源。

    二来，她观察了一下镇上来来去去的百姓，十个里面能见到六个衣着带着布丁，和碧水村村民穿着差不多。

    她打听了一下才知道，常年在这里干活的乡下人远比镇上的住户还多。还有摆摊做生意的，也是天未亮从村里来，天黑前离去。

    那这些人中午得吃饭吧！这就是她的商机啊！

    镇上居住的有钱人并不多，如果只用不到一半的价格就能吃到相同美味，甚至更美味的食物，谁会不乐意呢？

    追求进餐环境的都是有钱的大老爷，和小乡镇没啥关系。

    不过为了保守起见，蓝若烟还是规划出了几个区域，单独摆放了几张桌子，看着和雅间差不多。

    纪元白听完她的解释，心服口服，表示愿意照做。