第57章 我辈中人(第 3/4 页)

    “对对，这个可以。”黎姝眸子闪亮欣喜，“甜甜的糕点早餐，肯定很受人欢迎。”

    “……这个不一定。”

    周牧提醒，“男女老少口味都存在差别，清香甜味的糕点，只是部分的受众人群，未必是大多数。”

    “那你觉得有什么早餐是老少咸宜？”黎姝趁机探问。

    “众口难调，老少咸宜是个伪概念，或者说老少喜欢了，年轻人未必喜欢。”周牧问道：“对了，你打听过没有，本地最受欢迎的早餐是什么？比如说，最爱吃的一种食物，早餐必点的……”

    “杂，很杂，太多了。”

    黎姝苦恼道：“所以大厨才笼统地告诉我，最好做面食糕点类，建议我从这方面入手。”

    “……也对，毕竟这是影视城。”

    周牧错愕，就明白其中原因。全国最大的影视基地，汇聚了五湖四海、天南地北，各个地方的人群。

    地域分布不同，造就了庞杂的口味。

    咸甜酸辣之争，贯穿古今中外。

    这方面，很难统一。

    周牧思索片刻，才开口道：“如果你还没头绪，那么我可以给你两个方案。”

    “都说来听听。”

    黎姝眼波似水，丝丝温柔能把人化开。

    “一个是求稳，直接做大众化的食品，比如说包子、馒头什么的，今晚做好明天直接上笼蒸就行。”

    周牧分析道：“这样做的好处是受众广，不愁没有销路。但是坏处也明显，十个早餐摊子至少有八个在卖包子、馒头，竞争很激烈，容易影响销售成绩。”

    “所以第二个方案，就是出奇制胜吗？”许青柠参与进来，桃花眼润泽盈光。

    “对。”

    周牧点了点头，“第二方案，就是做点不常见的东西，毕竟物以稀为贵，很容易畅销。当然风险也大，如果客户接受不了，那么畅销就变成滞销了。”

    没等周牧询问黎姝的选择，她就毫不犹豫道：“第二个。”

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