第二十五章 我的名字叫“雷锋”(第 4/4 页)

    晚上六点，饭菜已摆满了餐桌，赵敏也从商场回到家中。赵敏的摊位是一个有三十多米大独立精品屋，在中央商城一楼。

    雇了四个售货员，分早晚两班。虽说不需要赵敏亲自站柜销售，但她也经常跟到晚上五、六点钟，毕竟自己的买卖，不去总觉得不放心。

    赵敏长时间的经商，到是把赵小英催练出一手好厨艺。仅看今晚色香味俱全的八道菜，即可说明问题。

    等妈妈到家后，赵小英招呼着宝哥上桌开餐。她还特意给宝哥开了一瓶茅台。

    赵大宝倒了一杯后，立即感觉出这茅台的不同来。以前当企业家时候，他也经常喝这种酒，但那时酒店的茅台年份很短，除了酱香味外，没有什么出奇的地方。

    今天这瓶酒却大有不同，从一倒出的瞬间，粘稠的酒液竟散出一种灵气的味道，使得体内的九转内劲蠢蠢欲动。

    酒一进杯，微黄的酒液随杯壁划入，一股淡淡的兰花清香随之扩散，像一个石子投入到湖面上，带起了一种清香袭人的涟漪。

    赵大宝将无色的玻璃酒杯举起，细观其色，大半杯的茅台酒液微黄、透明，纯净无比。

    对着白炽灯轻轻一摇，细细的酒花沿杯而生，又复归于灭，宛如颗颗流星在夜空中摇曳而逝。

    品茅台酒，是很有讲究的，共分有三式，一抿、二咂、三呵气。三式丝丝入扣，从容而浑然一体。

    品酒时，心要静，神要凝，充分利用味觉、嗅觉神经，去捕捉、品味、感悟每一个酒分子香味，才能获得综合的美感享受。

    抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。

    咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。

    呵气，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

    三步代表的只是品酒的完成，最后还有一闻，那就是闻空杯的香气。

    空杯留香，是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。

    空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。