晚膳(第 2/2 页)

    小二也坦言笑了：“酒楼也是小本生意，哪能真从西湖运鱼过来。”

    “不过这西湖醋鱼的确是道名菜，做法也讲究。”

    “首先将鱼劈成二片备用。带骨的一片叫雄片，不带骨的叫雌片。去除鱼鳃等

    。”

    “将鱼清理干净，放入盘中备用。锅中做水，放入葱姜片，料酒，煮开。然后放入鱼片。”

    “要先放入雄片，后放入雌片。这时要转小火，还要加入几次凉水，不要让水再开锅。鱼片在水中，浸泡一刻钟，捞出备用。”

    “将锅中的鱼汤，盛出小碗。鱼片捞出，控净水放在盘中，姜切末备用。加了调料，小火熬开，汁浇在码好的鱼片上，最后撒上姜沫即可出锅。”

    小二将做法说得细，将初念跟永璘二人说的哈喇子都快流下来了。

    老父亲看着两个小馋猫听得入迷，立马就拍板点了醋鱼，又要了尤溪卜鸭、麻婆豆腐、盐焗鸡、东坡肉。

    上菜时，小二又赠了一碟小菜开开胃。

    李玉拿了银针试了试，确认没毒后两个小家伙才被允许动筷。

    在外，主仆不讲究。李玉钱顺子二人得了皇恩，也一同坐了下来用晚膳。

    吃过了晚膳，弘历就领着四人四处闲逛着。

    他们运气好，今个儿出宫遇上了花灯夜。

    往常里这花灯也就是在过节日的时候热闹热闹，但今日不知怎的赶巧了，有了个戏班子唱戏。

    唱戏是在一个水边的随意搭的一个台子，沿着一整条小河都是人来人往的看戏的人，还有不少商贩在人群中大声吆喝招呼生意。