第五章 摆摊(第 1/3 页)

    王桂芝说是说要做点小生意，摆个小摊，但是做什么好呢？

    王桂芝目光投向了家里桌子上有的一些材料。

    有了！

    王桂芝灵机一动，她决定先从简单的小吃做起。

    现在这个时代，交通还不是很发达。而肉夹馍这种地域性的小吃，不用说在村里，就连市里几乎都没有。王桂芝决定卖个肉夹馍，不仅好吃，还能吸引别人过来，而且做法也很简单。

    而王桂芝转念又一向，小铺不能光卖吃的，还能卖点喝的，这样有吃有喝才比较好。王桂芝轻轻扫了扫厨房，看见米和酒的她，决定做米酒。

    说干就干，天还没亮，王桂芝就到村里的菜市场去，她在肉铺上挑挑拣拣，又跟老板讨价还价半天，才用满意的价格拿到了那几块五花肉。

    回到家后，王桂芝就迫不及待地动起手来。先揉好面等待发酵，再在锅里放入肉块和调料。面团发酵好了之后，又分成一小块一小块的面团拍平成饼，小火煎熟至两面金黄色，最后再横切一刀，把炖好的五花肉放进去。

    而在做肉夹馍的空档，王桂芝又忙活起了米酒。她把泡好的糯米沥干水分，在蒸了一会儿后，用缸装好，再用凉开水拌酒粉，混匀酒粉和米，这样简单的米酒就做好了。

    米是家里的，其余的都是王桂芝到村上去买到的。这些总共也才花了一块钱。王桂芝看着自己的成品，十分满意。

    等她忙完，赵慧秀和王农也回来了。王桂芝看到他们，连忙把他们拉过来，品尝自己做的肉夹馍和米酒。

    “闺女，这是啥，”王农拿起一块肉夹馍好奇地问，他还没见过这种饼里夹肉的玩意儿，“这玩意儿好吃吗？会有人买吗？”

    “爸，你尝一口，”王桂芝解释道，“这东西叫做肉夹馍，是陕西的小吃，很受欢迎的。”

    赵慧秀听了她的话，嗤笑了一声：“你又没去过陕西，怎么知道这玩意儿是那里的小吃，我看，不会有人买的吧，你就省了那份心思吧。”

    糟糕，忘记这点了！

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