第一百六十八章 离开(第 3/4 页)

    之前和她奶说的这几样，其实都不怎么好弄。

    首先，香肠亦或者腊肠，那都得需要肠衣，不然没法灌肠，结果就是家里没有肠子。

    “等明天去买些肠子回来，先做别的。”李氏大手一挥，直接跳过。

    “做肉脯，这个好弄，”赵玉说着，将制作猪肉脯的材料都念了一遍，猪肉，白酒，白糖，酱油，花椒，五香粉，“对了，家里，是不是还有一块蜂蜜没用？”

    李氏一愣，跟着点头，“是有一块，还在后厨放着呢。”

    说着，李氏直接去了柜橱，将放在白碗里的蜂蜜取出来。

    这蜂蜜，还是刘氏从乡下带上来的。

    据说是赵善河怼了一窝马蜂窝找到的，带来上也是给铺子里的孩子甜甜嘴。

    只不过这蜂蜜，也不知道该怎么说，太甜了，齁得慌，几个孩子谁都受不住，这不，一直收起来没怎么用。

    “正好，奶，你冲点水出来，到时候往猪肉脯上刷两层，吃起来更香，”猪肉脯当然是刷蜂蜜水最好吃了。

    对此，李氏没有任何异议。

    麻利的将猪肉剁碎，又将调料放进去搅拌均匀。

    跟着，赵玉让李氏打开用来做煎饼的铁疙瘩，利用铁片的传热性将拌好的猪肉铺开炙烤，别说，虽然慢了一点，中间有费了好几块不成型的，到底还是烤出来了。

    薄薄不过指甲盖厚的一层，刷了两层蜂蜜水，上面再洒上一些白芝麻，还挺有食欲。

    做好的猪肉脯被祖孙两人分食尝鲜，确定味道不错，这才继续做了起来。

    买回来的猪肉，除了被做成猪肉脯外，还有一部分，被李氏做成了细长条的肉干，原本李氏还不考虑口感，被赵玉一窜腾，又是加酱油又是加五香粉，别说，肉干味道也不错。

    这么一阵忙活下来，李氏差不多做了二十斤的量，外面天也黑了下来。

    揉了揉有些发酸的肩膀，李氏临走之前，不忘将明日的卤味放进铁锅卤煮，这才带着做好的肉干和猪肉脯回了后院。

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