第二十九章 做鱼，野物(第 3/4 页)

    李氏拎鱼歪头，话问的自然是赵玉。

    很显然，李氏虽出手极快，但仍有失误，眼下她抓的鱼就不是赵玉指的。

    看着李氏手上那条哪怕离了水仍活蹦乱跳的草鱼，赵玉拧眉，歪头想了想。

    草鱼做汤？

    没尝试过，不过似乎也行。

    赵玉点点头，算是同意李氏打算利用草鱼做汤的想法。

    反正在她心里，草鱼肉嫩而不腻，开胃又滋补。

    做个汤，虽不像红烧草鱼，糖醋草鱼，软溜草鱼，草鱼豆腐那样有名，但也能吃！

    不过就是可惜了，这草鱼做菜最好吃的还要属那酸菜鱼。

    水平家里冬日积的酸菜已经吃完了，眼下毛都没有，也只能心里想想。

    这厢赵玉开始发散思维，另一边的李氏则直接将草鱼扔到了她准备的木盆里。

    吸取了昨天的教训，李氏觉得一条草鱼可能不太够吃。

    看着木桶想了想，李氏跟着伸手，又从里面捞了一条。

    这次品种又换了，居然是一条约一尺左右的鳜鱼。

    呦呵，赵玉张大嘴巴，惊了！

    没想到木桶里还有鳜鱼。

    还真是让人吃惊！

    不过，鳜鱼好啊！

    鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，味道鲜美，乃鱼中之佳品。

    要知道，唐朝诗人张志和就在《渔歌子》中就写下了“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的著名诗句。

    这说明什么，说明鳜鱼是真的很好吃啊！

    这样好吃的鱼，做成鱼汤，有些儿浪费了吧。

    赵玉不确定道，“奶，要不这鱼还是清蒸吧。”

    赵玉流着口水，同时建议李氏换一种吃法。

    她舔了舔有些儿干的嘴唇，心说自己虽然还吃不上松鼠桂鱼，八宝桂鱼等名贵佳肴，但这清蒸桂鱼，努努力还是可以安排的。

    对肉质鲜美的鱼类来说，清蒸是保存其美味最好的烹饪方法。

    面对这样一条鳜鱼，赵玉决定用最高的礼遇来对待它。

    “行，那就蒸吧。”

    李氏将鳜鱼往盆里一扔，大手一挥，直接同意了赵玉的做法。

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