第十七章 香味(第 3/4 页)

    越是这样想，李氏就越是看铁锅里这鱼头鱼身子碍眼。

    但她又一想到那些儿油已经进了这鱼的身上，李氏窒息了。

    可她还不能不干，那不是更糟蹋油！

    李氏舍不得！

    就这样，在李氏哔了狗又想骂娘的心态下，铁锅里的鱼头和鱼身子艰难的存活着。

    赵玉一边烧火，一边偷瞄铁锅里的情况。

    据她记忆所知，要想熬出奶白鲜美的鱼汤，火候是一方面，还有就是用料。

    眼下油已经用上了，鱼在扔锅里之前也已经被她打理好了，火候更是她亲手掌控。

    那接下来，就是加料等鱼头汤出锅了。

    赵玉兀自在那里激情澎湃，瞅着时候差不多，又开始让她奶添水加料。

    李氏黑着脸，可心里已经自暴自弃，她秉持着“我倒要看看你能做出什么花来”的想法，也都按照赵玉说的一一做了。

    最后盖上木质锅盖，李氏咣当一声，扔下木铲，扭身去了厨房后面。

    后知后觉的赵玉：……

    糟糕！她奶不会生气了吧。

    李氏不光被赵玉气，她还生自己的气。

    直接将自己气的头晕，她又扭身去了厨房后面，最后琢磨好半儿晌，李氏一拍脑门，还真被被糊涂了。

    打开木柜子的小门，李氏掀开装着家里粮食的陶瓮，露出瓮里面装着的主食粟米。

    粟米不是米，而是指小米，谷物，高粱等粮食作物的总称。

    当然，除了粟米，他们常吃的粮食作物还有大豆，麦，稻，只不过这些儿作物各有各的缺点。

    大豆吃多了涨肚，麦吃着需磨开费劲，稻则是价格昂贵，所以这几样粮食地里也种，但却没有粟米普遍。

    这两年，还从南方传过来一种名为番薯的物件，据说好吃又产量高。

    今年他们老赵家就中了两亩地的番薯，眼下还没熟，也没有吃到嘴里，所以眼下他们家的主食还是粟米。

    从一旁拿出一个木盆，李氏取出用来称量粮食的米斗。

    米斗也就是米升，就是用来称粮食的。

    不过李氏他们家的米斗没有城里粮食铺的米升大，就是家用的取粮工具。

    米斗由几块木板拼接，做成上宽下窄的方斗状，一次能装两升左右，差不多是七两左右。

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