第４２７章 苦盐的过滤之法(第 3/4 页)

    在随后的几天里，刘汉少展开了大胆的实验。

    首先，湖水灌进盐田之前就得先过滤一下，用竹片做成大网，中间夹着稻草做成的草排，拦截湖水中的物质。等到湖水蒸发，水中的盐分升高，变成卤水之后，再用竹片草排以及一层层的席片儿过滤，通过水沟流向另一块盐田，在这里加入淡水，等待蒸发结晶。

    “哎呀，这个泥水沟肯定不行，不然的话咱们前边过滤那么多回，不得全都白瞎了啊？咱们有水泥，把它砌成水泥槽。咱们现在是两块盐田一起用，前一个叫“卤水池”，后一个叫“结晶池”，它们中间还应该有一个“净化池”，当然不用太大了，咱就是在这儿放几层草排、席片儿，让卤水从这里渗过去就得了。对，这个净化池也要用水泥砌一下，连通到水槽上。”

    以刘汉少为主，李二娃为辅的实验小组前前后后忙活了好几天，终于就快要看到实验结果了，可惜现在已近中秋，仅有中午前后还有些热气，并不是晒盐的好季节。而且刘汉少也不能再在这里耽搁下去了，后边还有好多地方等着自己去呢，于是便交代李二娃暂时留下，等待实验结果。

    李二娃有些抱怨地问：“师傅，好不容易晒的卤水，您不等着出盐，咋还要往里边加……加淡水呀？”

    “你娃不懂了吧？”

    刘汉少怕自己说不好，所以先否定一下李二娃，

    然后才又继续说道：“这个卤水里边不只是有盐，还有其它很多杂质，比如硫酸镁、硫酸钠，盐味发苦就是因为它们。淡水温度低，卤水温度高，咱们把两者一搭配，使卤水原来的温度得到调整，就能把这些杂质分解出来，形成硝板。回头你要注意，先沉在下边，味道发苦的是硝板，上边发咸的才是盐，你可别一股脑的全都刮回来。”

    “哦，就是只要上边，不要下边呗。”

    随后李二娃又问：“那师傅，下边那个硝……硝板，就算是不要，是不是也得刮出来扔了啊？不然下一次晒盐，不是更苦了？”

    刘汉少连忙说：“你可千万别。就把它留在池底！”

    “为啥？”

    “因为往后能不能轻松晒出不苦的盐，全在这个硝板身上！”

    李二娃愁眉苦脸地问：“师傅不是说，这个硝板是杂质么？就它苦了，为啥还要靠它晒出不苦的盐？”

    这个……以刘汉少的所知以及李二娃的理解能力，恐怕很难说清楚。

    “二娃呀，你做饭的时候有没有注意过，菜汤里飘着的油花，如果碰在一起，会怎么样？”

    “碰在一起就碰在一起呗，还能咋样？”

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