第三百五十章 给两位馆长上一节化学课(第 3/4 页)

    江北然也没打算藏着，给伏哲晗上了一堂生动的化学课后，让伏哲晗明白了什么叫做转化法。

    “原来如此，这便是一生万物的意思吗？”

    江北然一愣，有些惊讶的点头道：“伏馆主倒是有慧根之人，如此理解也无错。”

    “我明白了，多谢江兄弟指教。”伏哲晗说完朝江北然施了一礼。

    还了伏哲晗一礼，江北然笑道：“伏馆长客气了，那咱们接着往下说。”

    “想要让酿出来的酒醇香醉人，那么其中的酒精占比自然是最重要的，而酒精就要从这些富含糖分的原材里去提炼，就像伏馆主刚才所说的果物与米面，而在这两者之中，我最推荐两种，一为高粱，二为甘蔗。”

    江北然说完从乾坤戒中将它们拿了出来。

    “甘……蔗？”伏馆主接过江北然递过来的黑又粗之物，打量一番后问道：“这是果物？”

    “伏馆长未见过此物？”

    “确实不曾见过，让江兄弟见笑了。”

    ‘看来这个世界还是存在地区特产的嘛。’

    也只有在科技发达的二十一世纪，才能做到资源共享，只要有钱，任何一个国家的特产都能轻易买到。

    而在这玄幻世界中，交通对于修炼者来说虽然很便利，但让修炼者去倒腾这些凡俗之物肯定是太丢份了，所以很多人一辈子都没吃过别国的特产。

    这甘蔗是当年江北然让骆闻舟去寻找土豆时他发现的，按照“只要晟国没见过的都带回来”这项叮嘱，骆闻舟也把甘蔗带回来交给了师父。

    江北然拿到后先是很怀念的啃了两根，接着就打起了用它来酿酒的主意。

    解释了一遍甘蔗的吃法和用法，等两人认清了这原料之后江北然继续上起了化学课。

    例如酒精的沸点和水石不同的，所以必须要将原发酵液加热至两者沸点之间，这样才可以从中蒸出并收集到酒精成分和香味物质。

    接着再用江北然特制的蒸馏锅将酒液，酒醪或酒醅一起加热。

    在加热蒸馏时，由于酒液中各种物质的含量不同，而其中酒精是最容易挥发的。

    所以在加热过程中，酒液中的酒精浓度就会逐渐下降，而蒸汽中的酒精浓度就会急剧增加。

    最后只要收集这些富含酒精的蒸汽，再将它们冷却，就能得到完全透明的酒液。

    上完课后经过一番忙碌，江北然的第一批酒液成功出锅。

    “吸~”

    陆阳羽仅是闻了一口，竟就感觉到这酒液无比的辛辣浓烈！

    “乖乖！这要是来上一口，怕是我也要趴桌子底下去啊。”

    闻出酒液的辛辣之后，伏哲晗赞叹道：“江兄弟真是神乎其技，想不到还有如此取酒液之法，佩服至极，佩服至极，只是为何这锅能提取中这白雾，哦不，蒸汽之中的酒液呢？还请江兄弟为我解惑。”

    如今江北然也已经教了伏哲晗不少化学词汇，所以解释起来也比较轻松一些。

    思考片刻，江北然回答道：“因为酒精变成气体所需的温度要比水更低，所以才能通过这蒸馏锅来采集，至于原理……那就不是一时半刻可以解释清的了。”

    “多谢江兄弟指点。”说完伏哲晗又拿起那碗酒液观察了片刻，“既然是酿造之法，能定有好坏之分，不知江兄弟你这蒸馏之法该如何评判酒液的好坏呢？”

    “那自然是酒液中的杂质含量越少，纯度就越高，酿出来的酒自然也就越香醇。”

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