第41章 糖(第 3/4 页)

    不了，彭思文立刻拱手道：“多谢大人栽培！小人替公子应下。

    “能为大人效劳，公子必是愿意的！”

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    解决了刑房空缺，田禹给他们三个彼此做了介绍。

    下面要谈的是生意，徐博不愿意掺和，就告了罪，去一旁处理公文去了。

    田禹便说道：“以后彭掌柜担任大掌柜，陈掌柜暂时担任总账房。”

    彭思文很快进入角色，问道：“大人，咱们卖什么？”

    田禹走到墙角，那里堆积了不少布袋子。

    他拿起粗瓷碗，从里面挖出一碗东西。

    里面是白色如沙粒的东西。

    “你们都尝尝。”

    陈明发跟随田禹更早，他率先伸出一根手指，在碗里粘了一些放嘴里。

    彭思文随后，也伸出手指粘了一些放嘴里。

    “甜！真甜！”两人几乎同时惊讶道。

    陈明发惊讶道：“大人，这是糖？”

    “嗯，这是白糖。”田禹回道。

    “白如雪，莹如玉，这种糖，小人还是第一次见。”彭思文惊叹道。

    其实，仔细看糖粒还有些杂色，因为杂质还没有清理干净。

    田禹不过是试做，就只用了黄泥水。

    要大规模生产，就需要用石灰等媒介，中和酸性，去除杂质。

    田禹制糖的法子，另一个时空在元朝就有了，叫“黄泥盖糖法”。

    据说是一家经营糖业的商家，土墙倒了，压在蔗浆上，清理掉泥土之后，商家看到了白糖。

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