第163章 袋鼠肉派(第 3/4 页)

    心中隐隐猜到林可染心思的小白兔有些惶恐，自己才不要在这妮子面前丢人！

    正自犹豫如何对盘中美食下手的小白兔，却忽然看见杨铸很随意地连叉子都不用，唰唰两下，直接用锋利地餐刀像切披萨一样，将袋鼠派切了一块出来，

    然后就这么用手捏着外面的皮料，把这块袋鼠派送到嘴边咬了一口，接着两眼放光：“不错，不错，这馅料处理地不错，腥味去的很干净，肉的酥烂程度也正好，厨师是袋鼠国的？”

    林图摇摇头：“是法国的。”

    林可染则是不满地说道：“杨大大，哪有你这样直接拿手吃的，人家都是用刀叉一点点地切，这道菜，最考刀叉功夫了！”

    杨铸鼻子里一哼，不屑道：

    “少把那套法国人的臭毛病带到这里来，按照他们那套装模作样的吃法，东西才吃到一半，肉就全冷了，那还怎么下口？”

    “人家袋鼠肉派最正宗的吃法，就是我这样，直接拿手吃！”

    说着，把咬了一口的袋鼠肉派伸到盘子里，再沾了点红酒汁，然后送入嘴中。

    林可染侧头看着一旁的厨师，眼中发出询问，

    那个法国佬先是辩解了一下：

    “我们的馅料经过特殊处理，冷了也不会腥的，而且袋鼠肉全都是瘦肉，冷了后不会凝出油花，影响口感；”

    “事实上，我们法餐里面有许多冷汤菜品，它们才是厨艺的最高结晶，我们改良后的袋鼠肉派，就是借用了冷汤的思路和做法，其实冷了以后，别有一番风味的。”

    厨师顿了顿，然后继续说道：

    “这位先生的说法也没错，直接用手就食，的确是袋鼠肉派最原始、最正宗的吃法；”

    “可是……”

    “您不觉得这样有些过于粗鲁了么？”

    “享用美食，应当是一件优雅而充满情调的事情……”

    杨铸懒得管他，直接一句话怼了回去：

    “那好，咱们按节令点餐，这样，你给我们现在做一份长臂虾汤，常温的就好，我会给你展示一下什么叫优雅而充满情调的！”

    厨师脸上露出些许愤怒：

    “先生，您这是强人所难！”

    “长臂虾汤是我们法餐菜谱上最耀眼的一颗明珠，光高汤的熬制和准备，就需要24小时以上，”

    “就像你们华夏的佛跳墙一样，怎么可能现在就做的出来？”

    杨铸耸耸肩：

    “你们既然可以依照自己的审美和习惯给袋鼠国的袋鼠肉派做改良，并且制定一套新的用餐规则；”

    “那为什么不可以按照我们要求，改良性地做一道极速版长臂虾汤？”

    “反正那熬制高汤的二十几种海鲜很好买，而且现在正是长臂虾最肥美的季节；”

    “随随便便熬一个小时的高汤，不就成了？”

    厨师脸上更加愤怒：“先生，您这是在侮辱我们的传统和厨艺！”

    杨铸毫不在意地说道：“那你刚才为什么在言语间，对我用最正宗的方法吃袋鼠肉派的行为表现出不屑？”

    “你这算不算是对这一传统进行了侮辱？”

    厨师顿时哑火，刚才他的确在语气中对杨铸那“粗鲁而原始”的进食手法有些许轻视，没想到竟然被他听出来了；

    哑了几秒钟，厨师愤愤不平地说道：

    “反正，今天时间不够，我是绝对不会做长臂虾汤的！”

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）