第61章 豆角焖面(第 3/4 页)

    萧宸保持了十二万分好奇心。

    马芬笑呵呵的将土豆递给柳芽：“你切菜吧，我和面去。”

    母女俩分工明确。

    豆角对半或者三半掰开。

    土豆切小块。再切一块瘦肉，当然了，五花肉也可以。

    大锅烧油炒，放辣椒花椒，先炒肉，肉半熟了的时候，再把豆角和土豆倒进去炒，还有本地特有的一种野葱花，不是切碎的那个葱花，而是一种野小葱开的花。

    晒干后能放几年，味道别提多好闻。

    直接炒进去，味道扑鼻的香。

    然后加水盖着先叫都叫和土豆瘦肉炖着。

    这边菜五分熟的时候，面也好了。

    这个面不能太软，和好之后，擀成片，切丝儿。

    然后用面粉撒上去抖开。

    均匀的铺在菜上面，然后盖好锅盖。

    当然了，菜里的水不能太多也不能少。

    少了糊锅，多了就糊菜了。

    面太软了也是糊糊叨叨的，所以这个柳芽很难掌握，必须是马芬做。

    又在炉子上炒了个小青菜，炖了个酸白菜猪肉粉丝猪血肠。

    猪肉血肠差不多的时候，上头又放了一盘子的丸子。

    冻丸子化开咕嘟起来的时候就可以了。

    砂锅放在桌上一时半会还会咕嘟的。

    大锅里，开锅正好。

    先用筷子将熟了的面扒拉成一根一根的。

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