第749章 参观两家餐馆（第一更）(第 3/4 页)

    和苏记的古典与现代交融装修比较，隔壁这家即将由凯瑟琳、汉斯和汤姆经营的餐馆，则是完全西式的装修。

    不过大家看了之后，纷纷觉得这么一间餐馆是不是小了点？

    这里原本是杨志刚的烤肉店，所以本来地方就不算是很大。

    当初因为杨志刚经营的是烤肉，店内是不需要后厨的，所以那时候看起来地方也确实还算是够用。

    但如今改成了餐厅，尽管后厨是全开放式，但依旧还是要占掉不少地方。

    所以整个餐馆内部看起来显得有些狭小。

    刘婉华首先提出观点：“这里是不是地方小了点？这也摆不了几张桌子啊？而且如果是有很多人一起的话，这里可能都坐不下吧？”

    冯一帆笑着解释：“刘姨，西式餐厅就是这种风格。”

    刘婉华还是有些奇怪：“这种风格？”

    冯一帆继续说：“对，西式餐厅没有我们中式那样的大桌，通常都是四方小桌，然后菜品也是一道一道上，每个人也都是单独的。”

    刘婉华认真说：“这个我知道，我又不是没有吃过西餐，我就是觉得，这里地方小了点。”

    冯一帆微笑说：“私厨小餐厅，不需要那么大的地方。”

    苏锦荣笑着说：“要的是那种小情调。”

    刘婉华算是明白了：“哦，就是两个小年轻，没事的时候过来吃一吃？那种只有两个人小情调是吧？”

    冯一帆点头说：“嗯，是那样，但也不全是，小餐厅也会欢迎那些美食爱好者，过来专程只为了品尝美食。”

    陈寿林说：“嗯，味道不错，就是吃不饱。”

    李秀春说：“吃的是那么个气氛，看一看厨师雕琢出的菜品，品味一下厨师的手艺，要吃饱，还需要来点餐前面包一类。”

    卢翠玲摇头说：“就是没有我们的菜实在嘛。”

    刘婉华附和道：“对，一点不实在。”

    卢翠玲突然问儿子：“你把这样一家餐馆开在苏记旁边，是不是想要做个对比，让人家明白苏记的菜是又好吃，量也足，而且做得也很精致啊？”

    冯一帆听了笑着说：“没有的，这个绝对没有，只是给大家多一种选择。”

    马小龙开口说：“我觉得主厨的用意是，要让食客想起吃，便会想起我们这条街，因为来这条街上，可以品尝到东西方不同的巅峰厨艺。”

    陈寿林首先赞同：“嗯，这个说得对啊，让人家了解到什么是真正的精品。”

    大家也都是纷纷夸赞，同时对两家餐馆比较期待。

    冯一帆面对大家的赞赏，笑着说：“其实吧，我的想法比较简单，用西餐厅带动中餐厅，同时也用中餐厅带动西餐厅嘛。”

    确实，冯一帆这样安排的想法是比较简单。

    用两种风格的餐厅相互之间进行带动。

    让那些食客不断被两种不同风格餐厅所吸引，如此一来便可以让两家餐厅生意都会好起来。

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