第721章 借用后厨（第二更）(第 3/4 页)

    冯一帆点点头说：“嗯，就近采购也没错，不过要想追求品质，还是应该用杨湖乡的蔬菜好些。”

    于泉也是赶紧说：“是主厨，我会向酒店采购建议的。”

    冯一帆赶紧说：“别别，我就是随口一说，而且杨湖乡蔬菜基地，实际上是我父母创办的，所以我也不好让人家觉得我是假公济私。”

    说这句话的时候，冯一帆还不忘向站在不远处审查的沃尔什看了一眼。

    沃尔什听到了话，察觉到了目光，然后也是扭头看过来。

    接着，沃尔什没有任何迟疑说：“于泉，你不用去建议了，我会告诉你们酒店的总经理，以后全部从杨湖乡采购。”

    冯一帆听了笑着说：“那可真是谢谢了，我替我父母，还有杨湖乡那些乡亲感谢。”

    沃尔什一脸严肃说：“蔬菜质量必须要保证，而且酒店餐厅每天都必须要新鲜蔬菜。”

    冯一帆点头说：“没问题，我会让乡里每天专门给你们送一车过来。”

    不过紧接着，他又补充一句：“当然，专门送一车过来的话，价钱方面……”

    沃尔什又是直接拍板：“价钱没问题，只要符合酒店要求。”

    冯一帆微笑向沃尔什竖起大拇指：“好，成交。”

    这样的结果冯一帆还是很开心，帮父母给确定了一单生意，只要有一家酒店开始用杨湖乡蔬菜，接下来沪海其他一些酒店餐厅，也肯定会陆续使用的，然后杨湖乡的蔬菜，便能够轻松正式打入这座大都市。

    想一想，这趟来沪海还真的是很值，尤其是住进这家自己曾经工作的国际酒店。

    冯一帆提着选好的食材，微笑感叹：“我们佩王奥酒店果然不愧是国际连锁酒店啊。”

    沃尔什一脸严肃点头：“嗯，那是自然，我们酒店一定会追求最好。”

    冯一帆拿着选好的食材，放在给他腾出来的地方开始一个人料理起来。

    原本于泉还想要让人帮忙，但是当看到冯一帆一个人的料理过程，整个后厨里所有人都惊呆了，并且也没有人敢上前去帮忙。

    从一些蔬菜的准备开始，一切准备工作冯一帆都是一个人行云流水完成。

    蔬菜进行清洗，并且全部都给预处理过后放在一边。

    接着便是把那些荤菜，比如两头乌的五花肉，切成合适的四方块。

    后厨里的案板厨师眼睁睁看着，冯一帆只用手去丈量的情况下，就能够准确无比下刀，将一整块的五花肉，给切成四方四正的小块，并且每一块的大小几乎相同，光是这刀工便无可挑剔。

    而随后对五花肉的预处理，也都是行云流水，先进行焯水过后，再进行干煸出油。

    最后一块块四方四正五花肉摆在一边，哪怕是还没有烹饪已经让人看着很诱人。

    一切准备都完毕，所有人都以为他要开始烹饪，但是他却并没有着急动手。

    将身上的厨师服给脱下来，冯一帆笑着说：“不好意思啊，你们帮我看着东西，我需要先上楼一趟，我要看看我的女儿们是不是已经洗好澡，要等他们都下楼来，坐在餐厅里之后，我才能开始做菜。”

    说完这番话，他还不忘补充一句：“对了，这个你们也要记住，一定要等客人坐下来点单确认之后，你们才能开始烹饪，否则菜品过早出品就不新鲜，任何菜都需要保持那份新鲜。”

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