第691章回归的预告拍摄（第一更）(第 3/4 页)

    “这个虾皮炒冬瓜啊，其实还有那么一个非常文艺的名字。”

    冯一帆一边处理冬瓜，一边对着镜头自说自话起来。

    这一幕倒是让李菲儿和孟诗彤等人没有想到的，以前拍摄的时候，往往都是需要其他人开口说话，然后去询问和引导冯一帆说。

    可是今天这个，不用大家开口了，冯一帆自己一边做一边自说自话，也是让人觉得很有趣。

    其实李菲儿他们不知道的是，这都是在乡下做饭的时候，冯一帆被女儿练出来的。

    因为冯若若每天在爸爸做饭的时候，总喜欢凑到厨房里，像是个问题先生一样，对爸爸问东问西。

    冯一帆每次也都是很耐心，尽量是给出女儿解答。

    久而久之，他也是练就了这么一个自说自话。

    “这个虾皮炒冬瓜呢，另一个好听的艺术化名字，便叫做‘金钩玉片’。”

    说着的时候，冯一帆已经把冬瓜去皮，放在案板上将冬瓜给切成一片一片。

    切的过程中，阿飞和阿斌两人也是从两个角度全程拍摄。

    很快他们拍摄到了，冯一帆那一手非常厉害刀工。

    冬瓜本身会比较滑，所以下刀的时候，可能会出现一些偏移的情况，尤其是切成薄片的时候，更加是可能会出现厚薄不均匀的情况。

    但是冯一帆手上的冬瓜，被他给非常扎实按住，然后他下刀非常干净利落。

    切的过程中，还不耽误冯一帆嘴上在说。

    “冬瓜切的时候会有一些滑，而且冬瓜有些会软，所以下刀的时候可能会像是切到棉花上，它会向下凹进去一下，这样就会导致下刀的时候出现偏差。”

    说到这，冯一帆举起手上的刀说：“所以刀一定要锋利，然后下刀的时候，一只手按住了冬瓜，同时刀一定要这样竖着下去，不要有偏斜，那样切不出厚薄均匀的冬瓜片，会影响到最终摆盘美观。”

    在摄像机拍摄下，冯一帆一刀一刀非常准确无误切下。

    将冬瓜给切成了一片一片，而且厚薄非常的均匀，同时每片大小也差不多。

    起先听到这么一道菜，所有人都觉得是不是也太简单了一点？

    可是现在光是看冯一帆切，已经让大家觉得，果然简单也是因人而异的，光是冯大厨这一手刀工，怕是会让不少人直接被劝退了。

    切完了冬瓜片，冯一帆进行了一番清洗，然后用厨房纸将水吸干。

    “记住了，一定要把这个水分给吸干了。”

    接着，冯一帆又把虾皮也给冲洗一番：“虾皮也要冲洗，看上去虾皮很干净，但实际上其中还是会夹杂一些灰粒的，所以也是要淘洗一番。”

    准备妥当两样主料，冯一帆又是准备了一些葱油，还准备一些葱花。

    一切都准备好，冯一帆先是把锅烧热了，然后将冬瓜片放入其中进行干煸。

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