第771章 早有准备的菜单（第二更）(第 2/4 页)

    因为里面鸭子是熟的，所以这次没有蒸很久，短短五分钟。

    基本上也就是把酒酿中的酒精挥发掉。

    当冯一帆关火，再次揭开锅盖瞬间，整个后厨弥漫起浓郁的香味。

    酒酿甜香，搭配上桂花香味，还有垫在盘子里的甜瓜香味，以及鸭子的香味，真的是让人问得是直咽口水。

    冯一帆从锅里端出盘子来，放在一边说：“嗯，这样算是有模有样了。”

    而其他人凑近一看，看到盘子里仿佛一副展开的画卷般美。

    还是之前那半只鸭子上的肉，但经过了冯一帆拆骨和重新摆盘后，还真的是非常漂亮，再搭配上香味，宛若是一朵出水芙蓉般。

    冯一帆看到大家食指大动，笑了笑说：“抱歉，这个你们不能吃，这是要留给我妈还有我女儿吃的。”

    听到这话，已经准备要品尝的众人都是一愣。

    而苏锦荣则笑着说：“哈哈哈，一帆可真是个孝子，还是个好爸爸。”

    冯一帆微笑说：“爸，等晚上吃饭的时候，您也可以尝尝看，给我再提点意见。”

    苏锦荣玩笑道：“那我可不敢。”

    冯一帆听了顿时笑起来。

    其他人也都跟着笑起来。

    等大家笑过之后，冯一帆问：“今天你们的成果如何？有没有研究出新菜品啊？”

    凯瑟琳和汤姆脸上的笑容瞬间荡然无存，两个人有些苦涩摇了摇头。

    冯一帆则是点点头：“嗯，看起来是有点难为你们了，这样吧，等定制好的餐具和桌椅送到，西餐厅先开业好了。”

    这话让凯瑟琳和汤姆都是一愣。

    凯瑟琳随后问：“可是主厨，菜单？”

    冯一帆走出后厨，很快从前边一个柜子里，拿回来一份菜单。

    “既然你们还没有研究出新菜来，那么就先用我这份。”

    看了一眼冯一帆给出菜单，凯瑟琳和汤姆瞬间惊讶不已，他们两个没有想到，冯一帆实际上早已经准备好了西餐厅的菜单。

    冯一帆解释说：“这份菜单呢，是我之前根据我们西餐厅定位，筛选过后准备的菜单，以后如果你们有合适的菜，可以添加在这份菜单上，到时候我们也可以重新拟定一份的。”

    冯一帆给出菜单上共有两份套餐。

    分别是以牛肉为主菜和以鱼肉为主菜的两份。

    当然同时菜单上，还有一些小菜，以及一些单品可供选择。

    主打的两份套餐，都并非是一般西餐厅常见那种。

    牛肉是用炭火烤制后，搭配上了坚果酱和蔬菜汁，制成的牛排饼，不属于传统的牛排类。

    鱼肉则是一整块鱼肉煎烤后制作的鱼排。

    至于一些单品里，其中有之前冯一帆在沪海酒店餐厅做的黄油龙虾改良版。

    甜品方面，是以罗瑜和汉斯拿手的甜品为主。

    给出了菜单后，冯一帆又说：“另外，还有酒水，这个是汤姆你的强项，你去根据菜单进行筛选吧，具体要联系哪一家酒庄，你可以告诉我，我会给出推荐信，让你去方便联系。”

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