第642章 不许说爸爸笨（第二更）(第 1/4 页)

      这么一道菜尝试成功情况下，自然是让冯一帆心情大好。苏锦荣和宁诚也跟着很开心，觉得这么一段时间的研究没有白费。

      其实本身做一道菜并不难，难得地方在于要如何去融合各种不同食材。

      尤其是要用各种现有的东西，去做一道非常美味的菜品出来。

      所以对任何一个厨师而言，创造都不是一个简单的事情，更加不是单纯嘴上说说就可以办到的事情。

      像是冯一帆眼下做出这么一道竹荪酿肉，看起来是很普通简单一道菜。

      可是这其中每一样佐料调味，每一样食材该如何去搭配，都是非常的讲究。

      或许很多人都能做竹荪酿肉，但要想做出冯一帆这么一道的滋味来，恐怕还真不是任何一个人都能办到的。

      这其中有冯一帆对苏造汤的研究，还有一些调味手法上的独特造诣。

      能够成功绝非是偶然，是之前多少次失败所积累的经验促成。

      既然已经成功了，冯一帆自然是要在中午饭的时候给家里人做这么一道菜。

      再次做的时候，他更加的认真，除了味道上的一些细微调整外，还加入了一些特别的造型搭配，不再是简单酿肉竹荪一根根摆在盘子里。

      这一次，冯一帆认真将竹荪剪裁成长短相同。

      酿入肉馅的时候，还用鸡蛋清进行了封口，保证了看起来饱满并且完整。

      在上锅蒸前，还将酿肉竹荪给摆好，摆成了一簇仿佛生长在池塘边芦苇的样子，还加入了一些绿色进行点缀。

      如此蒸出来之后，再淋上调好的味汁，整体看上去仿佛一副池塘边的水墨画。

      宁诚在离开前，见到了这样的一盘菜，也真的是感到惊艳不已。

      “哇，一帆叔这个菜太漂亮了。”

      冯一帆微笑说：“还行吧，主要是若若他们都快要回来了，没有那么多时间，还需要准备其他的菜，如果有时间的话，我应该能做得更漂亮，今天真的是要谢谢宁诚你，给我了一个不错的点子。”

      实际上在这一盘制作的时候，冯一帆便是在肉馅当中加入田螺肉。

      剁碎的田螺肉，冯一帆认真进行了调味，却没有完全混入肉馅中，而是填在竹荪的两段，从而让一根根竹荪口感有偏差。

      冯一帆在宁诚临走前，端出了一小盘递给宁诚：“这个你带回去。”

      宁诚也没有客气，微笑着接过，并且把今天他切的土豆做成的土豆泥菜饼也带上，这就是他的中午饭了。

      当然，这段时间，宁诚带回家的午餐，也是获得家里人的青睐。

      尤其是宁光更是天天都会盼着，每天中午都渴望吃到哥哥带回去，用哥哥练刀工切的东西，做成的各种午餐。

      宁光觉得，这些午餐吃起来，真的是一点也不差，滋味比奶奶的手艺好。

    -->>(第 1/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）