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    牛排的煎制和羊排的煎制不太一样。

    哪怕牛排的脂肪含量也不低，但在煎制之前需要进行一些物理的松软，不然牛肉和热油触碰之后会引发特殊的反应。

    那会让牛排变得很难咬动，这也是为什么现在的餐厅开始流行非全熟的牛排的原因。

    并不是所有人，都能够享受到高档牛排的特殊口感，为了让人们吃起来觉得可口，容易撕咬，最简单的方法莫过于不让它完全熟透！

    但特鲁曼先生面前的这份牛排是全熟的，采用了最初最原始的工艺，加上特殊的香料和高档的牛肉。

    吃起来不柴，也很容易撕咬咀嚼，一口口肉汁炸出来的感觉不下于羊排的美妙体验。

    甚至要比羊排的味道更好——因为油脂更丰富！

    牛肉的油脂会非常的“厚”，它并不完全像普通的油，比如说橄榄油那样，会让人觉得很轻。

    牛油会显得很厚重，也很香，这些味道综合在一起，所来带的美味体验，完全无法用语言形容！

    两人似乎都没有说话的兴致，他们的注意力完全都放在了面前的食物上。

    在各自吃了不少东西后，两人进食的动作明显的慢了下来。

    “最近有些人找到了我，他们谈到了你的工作问题。”，前任总统先生拿起两片柠檬合在掌中，用力搓了搓。

    随后拿起手巾擦干净。

    手巾里有一点酒精，加上摩擦力，能最大程度的带走手上包裹着的油脂。

    同时柠檬片受到挤压的柠檬汁，也能除掉不少的异味。

    特鲁曼先生一边切割着牛排，一边问道，“关于什么？”

    前任总统先生没有迂回的回答，而是直接告诉了他，“关于《反垄断法》，大家都知道你想要对它进行修改。”

    特李曼先生点了点头，他把牛排都切割成大小差不多相同的牛肉粒，然后插起了一块送进嘴里。

    一边咀嚼一边说话让他的左侧嘴巴鼓了起来，“垄断正在升级。”

    “以前我们对一家企业是否垄断一个行业的判断已经落时了，现在这些企业通过自我的拆分来达到更多的占有市场比例。”

    “这是一种不易被察觉的新型垄断，他们互相制定价格标准，看上去这些好像是竞争的结果。”

    “但我们其实都知道，这就是少数人的决定！”

    特鲁曼先生甚至还举了一些例子，像是以前有一家大公司，后来被拆分成好几家独立的公司。

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