第21章 啤酒酿造第一道工序(第 2/3 页)

    焦主任也有些累了，有心逗他让自已歇口气，“那大光总工，你看我们哪里需要提升改进？”

    鲁旭光故作正经，他东瞅瞅西望望，“焦主任，哪口锅是糖化锅？”

    哗——

    车间里又是一阵大笑，有工人笑得已经上气不接下气，“大光，这锅不论口，跟你家做饭的锅不一样！”

    “大光，你想帮助我们糖化车间？我看不成，你还是唱二人转吧。”

    ……

    工人们肆意调侃着，相对于刷酒瓶，这里的技术含量稍高一些，鲁旭光虎头虎脸地道，“不要门缝里看人，把人看扁了，糖化锅，对我来说，那都不是个事。”

    可是说归说，他还是没有底气，声音也不象撂地摊时那么响亮。

    说也说够了，闹也闹够了，一名老工人笑道，“大光，好好洗你的瓶子去吧，多洗酒瓶说不定也能早一天转正，你不是秦东，没那个命。”这些临时工的想法他们也知道，都是从那一天熬过来的，谁还不想转正，多拿二十几块钱的工资。

    可是，厂里才有几个秦东啊，建厂六年不也才出了一个秦东吗？

    焦正红也笑了，“大光的动机是好的，我们糖化车间是厂里的脸面，是第一道工序，我们糖化车间跟不上，直接影响发酵和灌装，大家伙加把劲啊，不能让周书记批评我们落后！”

    一个啤酒厂想要扩大生产能力主要依赖于糖化能力的提高。提高糖化能力有两种途径。一是扩大或新增糖化设备，二是提高设备利用率，增加糖化次数。

    增加糖化设备需要投资，一时又解决不了问题，而提高糖化次数，在一定条件下，需要工艺的大幅度提高。

    投资和工艺都是鲁旭光无法解决的难题，所以秦东选择让他在原有的设备上“小打小闹”。

    “焦主任，我有了。”鲁旭光围着刚认识的糖化锅，象模象样地转了几圈，又凑了过去。

    “有什么，有孩子了？”一个年青工人笑道，又引来轰堂大笑。

    “大光，好意心领了，”焦正红还是个好人，“我正忙着，有空再听你唱二人转……”说完，他“蹬蹬蹬”爬上二楼，指挥工人往糖化锅里投料。

    现在还是在使用传统糖化方法生产啤酒，每锅每天糖化八次，效率还是比较高的。

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