第六十三章 早市(第 2/4 页)

    生活这两个字，反而是底层人民理解的更深刻，关于苦字也一样。

    人类的悲喜并不想通，早市上的人不想让别人觉得吵闹。

    身为很少来早市的严岁，看到这一副景象也不由得将车停在了路旁，缓慢的游走了起来。

    有一句话说得好，要是想买到最好，最新鲜的食材，要么有钱到厂家供应，要么就要去早市上碰碰运气。

    那蔬菜一看都是才从田中运来的，上面还沾着新鲜泥土，带着一股独属于田间的味道。

    不过，严岁的重点并没有放在这里，而是飞快的走到了一个挂着牛羊肉牌子的面包车前，指着临时搭起来的台子问：“老板，我想问问卤牛肉用哪个部位比较好？”

    见有生意，老板自然热情，开口笑道：“看你年纪没多大，很少下厨吧？卤肉可是技术活，一般用的话都是牛腱子。”

    “牛腱子？”严岁有些疑惑，毕竟板子上的肉看起来都差不多。

    “喏，就这个。”老板直接抄起了一块肉丢给了严岁。

    将那块肉拿在手中，严岁仔细观察了起来。

    只见那肉泛着红光，新鲜细腻，看起来很有质感，没有一丁点肥脂，筋油，修割的像是一件艺术品。

    嗯！

    虽然不知道到底是什么部位，但绝对是一块好肉。

    老板见严岁来回打量，便又开口介绍：“牛腱子就是牛腿根部肉，就跟人的大腿一样，不过也是分等级的，你手里那一块有一公斤多，作为一个新人卤肉的话，足够用了。”

    “那老板的意思是还有别的更高级的了？”严岁将手中的肉放了下去。

    看不起谁呢！

    再怎么说也是地府特聘主厨，普通食材做出来的东西要是能满足那群神仙，那厨艺可真就超神了。

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