口感一流(第 3/3 页)

    谢紫闵感觉到了傅华语气的变化，便说：“傅先生，你不高兴了？你不会这么保守吧？就几张照片罢了。”

    傅华说：“我倒不是保守了，只是我不知道要怎么去面对一个保留着我没穿衣服照片的女士？你让我感觉就像没穿衣服一样，这很令我不舒服。”

    谢紫闵笑了笑说：“是这样啊，其实我没别的意思了，就是觉得好玩而已，我很少能拿到朋友的这种照片的。好了，别这么小气了，如果你感觉被冒犯了，那我大不了把照片销毁了就是了。”

    傅华这时意识到谢紫闵跟他想的可能有点差异了。谢紫闵接受的是洋化教育，行事做派都是西洋化的，有些观念肯定跟他的不一样，这种照片看在他眼中是一件很羞耻很严重的事情，但是看在谢紫闵的眼中，可能也就是一件可以拿来开开玩笑的好玩事。也许他有点小题大做了。

    傅华笑了笑说：“算了，销不销毁也无所谓了，反正那些照片现在已经被很多人看过了，只不过我这几天被这些照片搞的是焦头烂额，再听到你这么说，我的反应就难免有点过激了。”

    谢紫闵笑笑说：“这么说你不怪我了？”

    傅华说：“我怪你干嘛，这件事情又不是你搞出来的。”

    谢紫闵笑笑说：“就是嘛。既然你不怪我了，那就出来跟我吃饭吧。”

    傅华这几天实在也闷坏了，就说：“好吧，你说去什么地方吧。”

    谢紫闵笑笑说：“我们去牛街吧，前些天我一朋友带我去过，那里的聚宝源涮羊肉真是很棒啊。”

    傅华知道北京的牛街，牛街是北京市西城区牛街街道内北起广安门内大街南至南横街的一段街道，因为在这条街上回族聚居而闻名，亦因为在这条街上拥有牛街礼拜寺而闻名于世。

    牛街礼拜寺是北京规模最大、历史最久的清真寺，始建于北宋至道二年，是北京最大、最古老、最著名的伊斯兰教清真寺。寺院面积不大，却是中国传统建筑形式和阿拉伯建筑风格相结合的代表。

    牛街是北京最大的回民聚落，大约在宋元时代，许多来自中亚的穆斯林信徒逐渐在此聚居，经历近千年的发展而形成的。回族向来以善于烹饪牛羊肉而著称，牛街上就有不少制作牛羊肉美食或小吃的地方。而聚宝源就是牛街上吃涮羊肉最好的地方。他家的羊肉在北京算是有一号了。

    聚宝源的羊肉有几个特点，其一肥瘦相间，涮锅子用肉依个人口感不同，每个人都会有所偏爱，但肥瘦相间或许大家都会首先接受，如果这肉太肥，会使人吃起来很腻，如果太瘦，又会给人很柴的感觉，肥瘦适中的羊肉不但可以使锅子里的汤充满油脂外，在口感上也是一流的。

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