第66章 买休卖休(第 2/4 页)

    荣安坊现在只有赵婆子一个人，实在是走不开，也没法子照顾不满周岁的奶娃娃。

    无奈之下，赵婆子就把小锦留在了废庄里，由柳氏帮忙照顾着，柳氏性情温和，又有耐心，也是个极为可靠的人选。

    这几日赵婆子把铺子里里外外都给洒扫一遍，点上油灯后，屋里头看着亮堂不少。

    手里端了一个巴掌大的白瓷碗，里头装着红艳的汤水，因为是用温水化开的，透着一股浓浓的甜香。

    盼儿挑了挑眉，问：“这是何物？”

    边说着她边将瓷碗接到手里，用小勺舀了些汤水送入口，顿时一股馥郁的甜香在唇齿间化开。

    这股甜味与糖的甜味并不相同，要更为清新，口感也更加丰富。

    “奴婢上个月买了不少玫瑰花苞儿，这些花苞都是好东西……”

    玫瑰本就能让女子好颜色，赵婆子年轻时又在宫里呆过，见识自然比普通人多了不少。

    她把新鲜的玫瑰花苞直接放在木盆中，用清水冲洗附在花瓣上的尘土，也没敢仔细冲洗，否则若是将花香都给洗去了，那股味儿可就不好了。

    洗过的玫瑰花苞沥干水分，用手将花瓣给摘下来，找一个有些年头的酒坛子，用细棉布蘸了烈酒，擦一擦酒坛子内壁，之后往坛子里倒上野蜂蜜，铺一层玫瑰花瓣，再倒蜂蜜，再铺花瓣，循环往复，直到将酒坛子给装满，最上头浇上烈酒，用泥巴把坛子封好，放在阴凉的地窖里，腌上一个多月，玫瑰花酱就酿成了。

    盼儿此刻也没用勺子，端起碗小口小口的吸溜着蜜水，满口清香。

    等到喝完一碗后，她用帕子擦了擦嘴角，问：

    “怎么突然想做玫瑰花蜜了？”

    赵婆子摆摆手：“不是奴婢突然想做，而是在庄子里呆着闲得慌，就找些事情干，先前周庄头在庄子里种了南果梨树，南果梨虽然没长出来，但那些客商又带了几筐南果梨来咱们那儿卖，奴婢弄了些，直接酿了果酒，也不知道味道如何……”

    即使早就知道赵婆子是个能干的，盼儿也不由对她另眼相看。

    一开始是灯影肉，现在又弄出了玫瑰花蜜跟南果梨酒，看来这荣安坊以后能卖的东西还真不少。

    翠翘在一旁说：“只可惜马上快要入冬了，材料也少，怎么做花蜜来卖啊……”

    盼儿眼珠子转了转，轻轻道：“京里头的柑子卖的不错，如果拿柑子做了柑橘蜜来，酸酸甜甜的，味道应该不差。”

    赵婆子倒是没想到这一茬儿，拍了下手，也觉得盼儿的主意不错。

    先前荣安坊的腌菜都是林氏做的，那一坛子腌菜的精华都在老汤里头，身为林氏唯一的女儿，盼儿的厨艺虽然不算太好，但熬制老汤所有的调料，她早就烂熟于心了。

    铺子里还积存了不少香料以及药材，盼儿让翠翘上街买了只母鸡回来，她则挽起袖子，往锅里倒了开水，等到炉子火烧的呼呼旺时，才按着比例将材料一样样的加进锅里。

    没过多久，翠翘就拎着一只活蹦乱跳的大公鸡回来了，看着那艳红快要滴出血来的鸡冠子，盼儿满意的很。

    赵婆子接过公鸡，手里拿了把菜刀，直接就在鸡脖子上抹了一下。

    滚烫的鸡血喷射出来，翠翘赶紧拿了个海碗来接，等到接完鸡血后，赵婆子熟练的用开水把鸡毛给烫掉，鸡肠子鸡屁股等物都给抠了下来，之后才在鸡腹中塞了一个纱布包，放在了大锅里头。

    纱布包是盼儿配好的调料，直接用纱布裹着，这样一来，鸡汤的滋味儿就会更足。

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