第三百一十一章 希望的曙光，柳母的开心！(第 2/4 页)

    对于餐饮行业来说，人气那是极为重要的。

    一家人气旺的餐饮店，给人的第一印象肯定是好吃，因为只有味道好的餐饮店，才会有这么多客人光顾。

    就像跟柳下辉的粉店隔着两个铺面的那家肠粉店，那人气就相当的旺，是这条街经营肠粉生意最好的一家早餐店。

    之前柳下辉在经营他的这家小餐馆时，早餐几乎都是在这家肠粉店吃的，一份肉肠5元，加蛋的是6元，价格不算贵，而味道也确实挺不错的。

    做一份肠粉的速度，也是非常快的，基本十多秒钟就能搞好一份肠粉。

    哪怕是以这样的速度，这家肠粉店在高峰期也得排队，可想而知生意有多好了。

    现在柳下辉的粉店生意是比不上这家肠粉店，但今天的生意明显比昨天要强，随着一个个回头客过来捧场，再加上一些新客人的到来，让柳下辉三人都有点忙碌起来的感觉。

    等到了九点钟以后，柳下辉计算了一下，发现已经卖出去了58碗粉，比昨天早上卖出去的36碗粉足足多了22碗，涨幅非常喜人。

    虽然粉店的营业时间是早上七点到晚上七点，但忙碌的时间也仅仅只是饭点的时候，比如早上七点到九点，中午十一点到一点，下午五点到七点。

    基本就这六个小时的生意，其余时间是没多少生意的。

    因此，柳下辉的安排是，早上九点以后，就让姐姐跟老婆回去休息。

    下午一点以后，就轮到柳下辉回去休息。

    当然，下午一点以后，粉店也没多少生意，留一个人看店就可以了，除了柳下辉以外，还有一个人可以回去洗洗衣服，打扫一下卫生啥的。

    至于扣肉，叉烧都不用柳下辉特意去拿，跟老家的小客车商量好后，人家拉客上玉林的时候会顺便把扣肉与叉烧送到店里给柳下辉。

    柳下辉需要做的，是在粉店关门前把扣肉切片腌制，等明天凌晨五点多到店里，再在卤水里加西红柿、酸藠头、柠檬来熬煮。

    中午，一共卖出去46碗粉，对比昨天增加了14碗，下午卖出去65碗粉，对比昨天增加了24碗，全天下来一共卖了169碗粉，总营业额也达到了1411元，比昨天增加了430元。

    第三天，全天下来一共卖了208碗粉，总营业额达到了1742元。

    开业三天，总营业额达到了4134元，而且生意一天比一天好，那不断上涨的趋势，让唐小敏眉开眼笑，这种充满希望的日子，她已经好久没有遇到过了。

    而柳下辉也暗暗的松了口气，毕竟这次的生意没有金手指相助，粉店的生意到底能不能做起来，他就算有信心也不敢打包票。

    如今，一切如他所料，生意蒸蒸日上，压在他心中的那块大石，终于被搬开了。

    至于柳下雪，看到生意一天比一天好，心中倒没有过多的想法，只是替自家弟弟高兴。

    ……

    转眼间，【博白凉拌粉】开业便一个星期了。

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）