第四十八章 白州县餐饮业的变化(第 2/3 页)

    一直到月底，海德老板费了不少心思，才顺利的请了一位川菜师傅回来！

    相比起海德大酒店的果断，其它饭店就显得有些犹豫了，他们终究还是有顾忌的。

    一方面是麻辣鸡煲受欢迎，其它川菜不一定有那么受欢迎。

    另一方面是整个白州县都没有川菜师傅，或者说有但都在外地的酒店打工。所以想要请一位川菜师傅回来，那至少得到省城去找，这可不是一件简单的事情。

    再说了，请外地厨师的代价肯定会比本地厨师的代价要高得多，是否划算还真要考虑清楚！

    毕竟，不是所有饭店的老板，都有海德大酒店的那个资本！

    除非证明川菜在白州县确实有很大的市场，那这些饭店老板或许会跟进，但要让他们去当这个急先锋，这些饭店老板就得好好考虑了。

    这些大饭店，想的都不单单是麻辣鸡煲这一道菜，而是整个菜系，这就是大饭店的格局。

    然而，在白州县，还有不少苍蝇饭馆，这些饭馆的老板，可就没那么大的格局了。

    在看到麻辣鸡煲这么受欢迎后，有不少苍蝇饭馆的老板兼厨师，就开始学着制作麻辣鸡煲。

    城湘饭馆的老板黄世东便是其中的一员。

    黄世东的城湘饭馆，档次跟大排档差不多，只是名字没有带上大排档这三个字而已。

    饭馆开业至今，也有一年多时间了，生意不好不坏。

    总的来说，利润够全家开销，却剩不下什么钱。

    对于这种结果，黄世东肯定是不满意的，只是整个县城像他这样的饭馆有不少，竞争压力非常大，想要赚大钱确实有些困难。

    黄世东一直想改变这种状况，却又不知道该从何处下手。

    毕竟他没有高人一等的厨艺，也没有什么拿得出手的特色菜，想要从众多竞争对方中脱颖而出，简直难如登天。

    直到兴隆路那家麻辣鸡煲横空出世，才终于让黄世东看到了希望。

    于是，在麻辣鸡煲生意持续火爆了几天后，黄世东便开始研究起了麻辣鸡煲的做法，准备复制对方的成功。

    反正他的饭馆主要经营的是中晚餐，是不涉足夜宵的，他如果把麻辣鸡煲的做法研究出来了，就可以连带着经营夜宵了！

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）