第四章 风水(第 2/2 页)

    “那是？”赵子迈又一次看向那几级石梯，现在风还在刮着，他身后的林海层层翻涌，被日光照出深浅明暗的分层来，可那么多种绿色汇集在一起，都没有身下这几级台阶绿得透亮。

    “这是风水，”子甫按住头顶的帽子，认真地解释，“前门后门都有台阶，这才寓意着‘步步高升’，咱们荣姨说了，做生意就像逆水行舟，不进则退。现在多少饭庄模仿无比阁，偷师的，挖墙脚的，就拿昨天说吧，做蟹三食的高师傅就忽然请辞不干了，据说，是被城里的醉霄楼以高价挖走了。好在荣姨机智，人缘又好，让人赶了二十几里地的路，找了以前在这里做事的老师傅临时顶替老高的位置，才勉强度过了这道难关......”

    子甫说得津津有味，赵子迈却陷入了沉思：风水，固然每个做生意的人都很在意，可是即便再在意风水，也不至于修筑一座价值连城的翡翠台阶吧？子甫的话只解释了一部分，剩下的那部分他不知道，还是在故意隐瞒？赵子迈不清楚，也没有功夫细想了，因为桑忽然站起了身，仰头吸溜着鼻子。

    “方才是什么味道？”

    它问，一双大眼睛中透出渴望的光。

    ***

    樱桃肉，菜如其名，颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，成菜就像一颗颗成熟的樱桃，铺在碧绿的菜叶上。

    可是想做好这道菜可不容易，因为按照严格的工序流程，此菜需要用文火慢慢地将肉捂熟，三四个时辰下来，猪肉的脂肪和油腻都流失掉了，剩下的便是肉的缔结组织。这时，再将新鲜去核的樱桃焖进肉中，去除樱桃残渣，起锅时用樱桃打成的果汁浇溉，增加水果的甜香。

    端上桌时，没了肥油的肉是抖动得，吃进嘴里甜而不腻又劲道不柴，这才算是一盘成功的樱桃肉。

    桑在墙外嗅到的香味就来自这樱桃肉，可是吃到它的时候，已经如子甫所说，差不多到了黄昏将至的时刻。

    它似乎饿得有些急了，眼睛盯在色泽樱红的樱桃肉上，几乎要放出光来。

    “看着似乎味道不错。”它拿起筷子，轻咽了口口水，又用舌头舔了舔嘴角。

    “樱桃肉，无比阁的名菜之一，您试一试，据说很多人吃了这道菜后，会感动到流泪不止，一是感叹以前吃的东西竟都是些垃圾，二是怕以后再也无法吃到这样神奇的菜品。”赵子迈看着它，轻声道。

    “夸张。”桑轻声细语道出两个字，筷子却不自觉朝樱桃肉探了过去。