第044章 上位(第 1/2 页)

    为了怕香味飘出去，苏雯把厨房的门关上，又有家里的破布把缝隙堵上，这样才稍微保险一点。

    另外剩下的鲫鱼留着红烧。

    随着天气炎热，自留地里能吃的蔬菜越来越多。苏雯也不是多讲究的人，摘了许多的毛豆，辣椒和香菜。苏晴搬了个小板凳坐在院子里帮忙剥毛豆米。

    苏雯开始用和面，在玉米面里加上她今天下午才买的精白面一起，和成软软的面团。然后起锅烧油，放入生姜，八角辣椒一起炒出香味。再把提前准备好的鲫鱼放到面粉里滚一圈，然后放到锅里用热油煎至两面金黄。

    苏小妹一边帮着烧柴火，一边看的目不转睛。准备跟着大姐学习做饭，以后争取不用大姐亲亲自做家务活。

    “大姐为啥要把鱼裹上面粉？”苏小妹好奇的问。

    “这样可以保证鱼皮不会破，烧出来的鱼才会更入味。”这个方法也是苏雯从小跟奶奶学的，用面粉裹一下，不但鱼皮不会破，而且烧出来的汤汁会更浓郁。

    每次苏雯都会按照奶奶教的办法烧鱼，能吃出回忆中的味道。

    苏雯烧鱼很熟练，很快在锅边贴上刚才和好的面团，用手把面团拍成面饼。然后盖上锅盖，柴火烧的时候，红烧的汤汁会咕嘟咕嘟冒泡，逐渐的漫到面饼子的三分之一处。

    等鱼烧好，饼子也好了，又入味又好吃。浓郁的汤汁，伴随着鱼的鲜味，把人馋的流水要流下来了。

    苏秀沐浴着夜色，拖着疲惫的身体回到家，深深的嗅了一口。

    “好香啊！晚上吃什么？”

    “红烧鱼，锅贴，昨天剩下的腌咸菜还有鱼汤。”苏雯把系在身上的围裙摘下来，指挥苏小妹端盘子，擦桌子，又让苏晴去准备洗脸水。

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