第573章 你也是大厨？？(第 4/4 页)

      杜姝雯跟了进来：“我给你打下手。”

      江辰笑了笑：“不用，你看着就好，再教你第二次。”

      “好！”

      杜姝雯乖巧点头，站在一旁，仔细观看。

      江辰二话不说，直接开始~~

      他在锅里加牛油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9份钟至汁水手干。稍凉后，在加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉。牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后放凉，去掉棉绳，表面均匀刷一层芥末酱。

      保鲜膜平摊，上面铺火腿片。用抹刀把馅料抹平，把牛排放中间。隔保鲜膜把牛排卷紧，冰箱冷藏15分钟，使牛排定形。酥皮摊开，上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液，放上去掉保鲜膜的牛排，用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸的烤盘上。

      酥皮表面刷一层蛋黄液。牛排入烤箱，400f烤25分钟，至酥皮表面金黄脆。静置10-15分钟。再搭配马嗲嗱红酒汁！

      一切，完美出炉！

      江辰的手艺，巅峰造极！

      杜姝雯在一旁看着，目瞪口呆~~

      “天，天啊！太厉害了！”

      就算杜姝雯是第二次看江辰做这道菜，但内心依旧无比震惊。

      整个流程，行云流水，简直像是在观赏一门艺术！

      确实，当将某件事做到了极致，那就是艺术！

      江辰敲了下杜姝雯的小脑壳：“别发呆了！这都是基本操作，端出去吧。”

      当江辰做的惠灵顿牛排，放在苏代明和众人面前时，全场，一片震惊！

      因为~~

      太香了！

      香味扑鼻！

      这道菜，简直调动了全场所有人的味蕾，让每一个人都在暗中咽口水...

      “这也太香了吧？？”

      “一看就不一样！”

      “为，为什么？我口水停不下来？”

      “我是十几年的食客了，什么菜都吃过，但这次我真的太想吃了！”

      “老板，还有没有同样的？给我也来一份！！多少钱都行啊！”

      苏代明脸色铁青。

      他已经闻到了这道菜的气息。

      苏代明不想承认，但事实是~~

      江辰这道菜，比他做的还好！

      更香、更诱人，更令人食指大动！