第一百二十二章:一见钟情(第 3/4 页)
元铭昊觉得有点丢脸,对李晶说:“就先来两杯你所说的那个‘云雾浮绿’吧。”
李晶:“好的。请稍等。”把烧水壶先插上插头,烧着泉水再去拿茶叶、茶杯。
两分钟后,用小托盘端了两个细长的玻璃杯、两泡茶叶和一个茶洗过来。
李晶先给客人展示了所点的茶叶,再给客人欣赏了茶叶的外形和闻茶的干香,轻声细语地解说茶叶的特点。
把烧开的泉水分别在两个杯中倒入三分之一,倾倒旋转烫杯,再把水倒入茶洗中。此步骤的作用是清洁和温杯。
在开水自然降温的过程中,李晶跟客人解释:绿茶细嫩,需80-85度的水冲泡,水温太高,会烫坏茶叶,使茶味变化。并且还给客人描述了‘云雾浮绿’从采摘到成品所经的步骤。
待开水自然凉到80度左右,投茶,提壶倒入1/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”,或俗语所说的茶七饭八酒满杯。
冲好茶后,李晶让客人闻香、细品。
色淡、香幽、味鲜是‘云雾浮绿’的特点,李律和元铭昊直点头。
李晶见两位客人的表情很满意,正要微笑退下,就被叫住了。
元铭昊:“刚才那个女孩是……”
李晶:“那是我们的茶艺主管于依。”
元铭昊:“谢谢。”
李晶:“不客气。”微笑退场。
元铭昊对李律挑眉:“刚才我看到了哟!”
李律:“看到就看到了。”
元铭昊:“你是不是对人家一见钟情了?”看着人家女孩下楼眼珠子都一动不动了!
李律:“是又怎样?”想要老婆就得脸皮厚、不知羞!
元铭昊:“夏先生给你的任务这么快就完成了三分之一!”目标是三分之一,现有了;还有三分之一是追求,剩下三分之一是结婚!
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