第十八章 宣传片所带来的收益 （2/2）(第 3/4 页)

    蔚蓝市清江火锅总店正式开业，宣传片所带来的强大效应带动了网友们的消费，从上午清江火锅门口就排起了长龙，甚至在火锅店满负荷的运载下直到晚上十点都没能将这条长龙减少一部分。

    而根据清江火锅经理黄锦昌的说法，火锅店今日几乎是全天接手顾客，两层楼总共三十张桌子平均一小时接纳一桌客人，总计十小时接纳三百桌。

    每桌消费平均三百元，日营收九万元。

    就这还是因为无法容纳更多客人所受到的限制，如果能把外面的客人全部吃下，日营收会再高出好几倍。

    当然这只是因为宣传片和李幼清本人所带来的流量效应，火锅店能不能一直维持这种火爆的局面还是得看自身的实力。

    好在经过江北一天的蹲点观察以及黄锦昌的数据统计，客人们对清江火锅的口味以及服务都十分满意，对菜品的价格只表现出一般满意。

    因为在部分人看来，两到三人的消费就需要达到三百元还是有些高。

    但毕竟是在大城市，加上口味和服务及环境都十分不错，又有明星代言的品牌连锁火锅，顾客们想想便也就都接受了这个价格。

    事实上这个定价是黄锦昌根据成本、服务以及市场调查综合的出来的价格，价格在蔚蓝市说不上最低，但也绝对不会过高。

    而且剥开成本和人工，实际上每桌火锅店所能够赚取的利润也十分有限。

    不过想要让利给顾客肯定还是有让利空间的。

    只是江北并不想这么做。

    倒不是想要赚取暴力，而是清江火锅本身就立志于成为一家火锅连锁品牌，谋求的就是餐饮中高端市场。

    像这种品牌连锁你就得有自己的逼格。

    有些时候你要真的降价，食客们不仅不会觉得感激，反而会看轻你的品牌，然后像一些诸如请客聚餐、处对象吃饭等等需要排场的时候就会自动把你排除在外。

    这跟好吃不好吃没关系。

    单纯就是一个国人面子问题。

    所以这个价格是肯定无法让利的，只能把这些钱用作服务、环境、配套设施上的提升，让顾客感受清江火锅品牌的逼格。

    “哥，以后我们是不是就可以靠这家火锅店过上有钱人的生活了？”安城赌王也没有去上学，躲在火锅店里面帮忙，在得知火锅店一天能赚九万元之后便双眼放光的问道。

    一天九万呢。

    够她输一天了。

    要是天天能赚九万，岂不是她天天都可以输九万？

    这就很奈斯。

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