第67章 叫花鸡(第 2/3 页)

    见得这般，所有人顿时哄然，那可是猪啊，又脏又懒来者不拒统统拱到嘴里了的畜生，就是身上的好肉，也是不应该吃的。

    至少在牛十三的印象里面，除了祭祀的时候会有一尊猪头放在盘子里之外，就再也没有这种肮脏的畜生的记忆了。

    而让众人更加震惊的是，步青云竟然打算还拿了一条猪肠做菜！

    猪身上最好的肉都被嫌弃，这猪下水就更不可能吃了。

    众人的惊讶，牛十三替他们完全的表现了出来，他一脸的嫌弃，揪着衣襟，捏着鼻子，身子更是躲得远远的，不时的频频侧目往步青云那里看，终于忍不住问道：“步大爷，猪肉又腥又骚，吃起来泛着一股酸臭，你确定这真的能做成这美味？”

    猪下水，牛十三都懒得质疑了，这根本不可能了。

    而他心中也打起了鼓，步青云穷人家的孩子会做饭肯定没有问题，是以才敢如此，但用这些做，搞砸了可怎么办？

    就因为大儒王朝都是牛十三这样的看法，所以猪肉的各种做法都没有流传开来，而且猪饲养，需要阉割之后，肉质才会变好，是以步青云选用的是野猪。

    步青云懒得理会在场众人的反应，他当然也知道天下许多看着这一幕的人是怎么样的想法，但等下他们就都会知道什么是“口水三千丈”。

    经典的红烧肉、回锅肉不说，猪肉衍生出来的菜肴无数。就是身上的杂碎，也是极其的美味。

    步青云在众人的质疑之下，爆炒了一个腰花，一个红烧肉，到得这个时候叫花鸡已经好了。

    花鸡取出，他将那个黄土疙瘩放在众人的眼前，然后从一敲，继而用力褪下了外面的黄泥外壳，将里面的荷叶一揭，白皙滑嫩的鸡肉，登时就显露出来了。

    随着黄泥与荷叶的展开，周围的空气里顿时弥漫开了一股子的浓香来，鸡肉里面的油脂已经随着高温自己沁出到了表面，熟透了的鸡肉味在那些佐料气息的映衬下散发着一股令人口水直流的香气来，那么浓郁的肉香，本该会腻的，但却偏偏不是这样，浓郁却不腻人，透着一股子荷叶般的清甜气息来，更显得绵长而清馨。

    “咕嘟——”

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