第789章 思文的苦恼(第 2/3 页)

    “我是说，土豆的产量这些事情，他知道么？”

    “那应该不知道。”李思文笃定道：“准确的产量，只有我知道，其他人，就算是种土豆的农夫，也就是知道产量不少而已。”

    李牧心中隐隐不安起来，又问：“还有别人知道土豆的事情么？”

    “呃……”李牧算是问到了点子上，李思文尴尬地笑了笑，道：“这正是我要说的事情，大哥，我、我用土豆，跟突厥人换了肉干。”李思文指了指李牧身后的袋子，道：“就那袋。”

    李牧无语地翻了个白眼：“你呀，真是狗肚子里装不下二两香油！臭显摆什么啊？有点好东西怕人不知道啊？”

    “大哥，这也瞒不住的事儿啊。”李思文委屈地嘟哝：“收土豆的时候，漫山遍野都是人。想瞒住根本不可能，谁眼睛也不瞎，咱也不能全灭口吧？”

    “呃”李牧一琢磨也是，叹了口气，道：“罢了，瞒不了就算了。定襄离这儿也远，消息传过来也要一定的时间，只是陛下那边，看来是瞒不住了。”

    “有啥可瞒的啊、”李思文满不在乎道：“依我的意思，咱得请功。大哥，你知道这土豆一亩地能产多少斤么？两千多斤！”李思文比了一个‘耶’，嘚瑟道：“这不是仙种是什么？亩产两千斤呐，有了这土豆，往后还有饿死的人吗？”

    “土豆虽然产量高，却也不是万能的。”李牧远没有李思文那么乐观，因为他清楚地知道，哪怕到了二十一世纪，有了土豆的世界，仍然还有饥荒的存在。著名的‘爱尔兰大饥荒’，就是因为当地只出产土豆，当针对土豆的病害开始蔓延，由于没有替代的作物充当食物，爱尔兰岛上的居民陷入了史无前例的大饥荒。

    虽然不知道系统出品的土豆，有没有‘免疫’病菌的能力。但即便是有，经历几代繁殖后，品种也会出现变异。不出病害几乎是不可能的。土豆这类根茎类作物，有一个天生的弊端，叫做‘重茬’。当一块土地连续几年一直种土豆的时候，土豆的产量就会降低，而且土地也会越来越贫瘠。过了几年之后，即便不种土豆了，改种其他作物，产量也会大幅降低。也就是说，想要靠种土豆一劳永逸地解决粮食问题，是非常不现实的。

    而且重茬会导致土壤中的一些微生物有益菌减少，马铃薯自身的抗逆性下降，在加上常年就是这样几种防治药剂，病虫害的抗性会随之增加，越往后，农药的剂量就会越大，而病虫害的抗性也会随之增强，这就造成了一种奇怪的现象：农药越用越多，但效果越来越差，马铃薯产量越来越少，收益越来越低，一系列的问题，随之出现。

    这个问题无解，因此哪怕是到了李牧穿越之前的时代，科技已经非常发达了。土豆种植也是采取了休耕间作，东北种植土豆常常是种植一年土豆，改种一年玉米，或者两年间作，连着只种土豆的事情几乎是没有的。

    千年后仍没解决的问题，李牧根本就不指望唐朝能够解决。还有就是，虽然土豆产量高，但却不宜贮存。像贮存普通五谷杂粮那么贮存土豆，保准得生芽子，生了芽的土豆有毒，是不可以食用的。而要大规模贮存土豆，就要采取挖地窖的方式，最多也就是一年半载，没法长期保存。所以土豆虽好，也只能是锦上添花，不能作为主粮使用。

    土豆还有一个弊端是，它是一个舶来品。它的本质上，并不符合中国人千百年养成的饮食习惯。因此，哪怕到了千年之后，在中国人的餐桌上，土豆也是作为‘菜’来食用，几乎没有中国人会像外国人那样，把土豆当成是主食，代替米饭来吃。

    李牧对土豆给予厚望，只是因为它容易繁殖，而且不挑地方。若是能达到普及，每家每户都种一点，当年种当年就吃，能够省下不少粮食。它起到的是辅助的作用，而不是代替的作用。

    李牧花费了半个时辰的时间，跟李思文讲完这些。李思文已经听得傻了，尤其是听李牧说土豆生芽还有毒，不禁担心了起来：“大哥，这可如何是好，定襄还有大批的土豆，咱们一没地窖，二也不知道有毒，万一发芽吃死了人可咋办？”

    “刚收的土豆，生什么芽！明天你就飞鸽传书回去，把地窖和生芽有毒的事儿告知一下，有什么来不及的？还有就是，特意嘱咐弟妹，土豆不可再卖给突厥人了，先留着。”

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