第50章 辣子鸡(第 3/3 页)

    她从水里面把他们之前杀好的鸡拿了起来，然后剁成了一小块一小块的，指挥者一个学徒过来帮她烧火，她先是把鸡块下到烧开的热水锅里面去紧了紧肉，然后捞出控干水分，在盆子里面下花椒，大料，香叶，盐巴，耗油腌制十多分钟，在确定鸡肉入味之后她就在另一个小锅里面放油，放料理小伙煸炒了起来。

    等辣椒放下去的时候，整个厨房里面都弥漫着一股辛辣之味，所有的人都忍不住咳嗽了起来。

    顾雪鸢实在是在闭气，不然也会跟着他们咳嗽了起来，等辣椒吵得差不多的时候，她就把辣椒盛了起来。

    加大量的油，把鸡肉上面都裹上了一层生粉后，直接下锅去炸，等鸡肉七成熟的时候，她把鸡肉捞了起来。

    锅内留了少量的油，她直接下了一下酱料煸炒，等酱料跟油彻底混合后，她把鸡肉下了进去煸炒，很快，锅里面就传出来了一阵一阵的香味。

    不一会儿，她又把油辣椒下了进去。

    这一次，油辣椒没并没有在发出呛鼻的气味，反而散发着阵阵香味。

    顾雪鸢直接拿一个大盆盛出，端出去让掌柜的尝味。

    她不知道的是，在她走后，厨房里彻底的炸了，他们从来没有见过一个人是这样做饭的，就刚刚那个香味，不要说顾客了，就他们这种时常泡在厨房里面的人都经受不住这个味道的吸引。

    掌柜的一直在大厅里面等着她出来，从之亲辣椒的呛鼻的气味开始，掌柜的的脸色就十分的难看。

    现在在看到她端上来的东西后，掌柜的直接瞟了一眼没有说话。

    “掌柜的，这是辣椒最具代表性的一道食物，叫辣子鸡，你可以尝尝看。”在他看来，这辣子鸡真的就是天上地下绝无仅有的美味之一。

    “你先吃一口。”掌柜的掩面，脸色十分的难看。

    “好！”顾雪鸢知道他这是害怕这里面有毒，所以这也算是在让她试毒。

    她夹起一大块鸡肉就递到了嘴里面，比以往不同的是在，这鸡肉的味道有些怪怪的，不过她也没有多想，这应该是那酱料的问题。

    虽然说这辣子鸡不是想象中的那么成功，但是也还不算是太差。