第10章 米粉改做米皮(第 1/4 页)

    在赵宇做米粉的时候，顾雪鸢则是跑去小灶火旁边开始做起了蘸料，其实吃米粉最好是吃汤粉，可是赵家真的是太穷了，可是调料也不齐全。

    在厨房里面左右挑拣了一番，也就只能做一个做简单的糖醋蘸料。

    闻着锅里传出来的一阵酸爽，老夏氏不由的捂住鼻子朝后退了几步。

    “丫头，你确定这东西能吃？”平时，这醋也是用来去腥味的，哪里有用过这么多的醋来做蘸料的。

    “婶子，我确定，这东西真的能吃。”虽然糖醋米粉吃起来有些怪，但是在这落后的古代也是一种不可多得的新鲜小吃。

    没错，因为做不出汤粉来，她就打算做成小吃。

    前世她也曾吃过不少小吃，但是要是现在摆在她面前最简单的，也就是这糖醋米皮了。

    “赵大哥，那米粉你弄得薄一点，我们不做米粉了，改做米皮。”在她这里做的差不多的时候，她就赶紧吆喝着让赵宇弄得薄一点。

    “恩。”正在舀米浆的赵宇动作一怔，然后就把米浆倒出去三分之二，剩下的三分之一，他用最快的速度在蒸笼上面摊开。

    可是……

    那米浆流的速度很慢，还没等他弄成一个圆，上面薄的地方就已经熟了。

    面对这种情况，他有些不知所措，偷偷的看了一眼顾雪鸢，然后就暗自苦恼了起来。

    顾雪鸢在做完糖醋蘸料的时候，就看到赵宇站在原地一动一动，她走过去一看，就被眼前的景象给逗笑住了。

    她嘴角勾起一抹笑容，走到井边打起半桶水拎着走了过来，直接倒在了放米浆的那个盆子里面。

    赵宇猛地回头，在看到是她之后，脸上以最快的速度变红。

    “赵大哥，这做米粉跟做米皮是不一样的，也怪我刚才没有跟你说，这做米粉要的是吃起来劲道，米皮要的是吃起来光滑爽口，所以这需要的水也不同。”

    很自然的，她接过赵宇手里面的瓢，在盆子里面搅拌了一会，等水跟原来的米浆彻底融合后，她舀起小半瓢的米浆倒在了蒸笼上面。

    这一次，米浆正在以飞快的速度成型，还没等她盖上锅盖，那米皮就已经熟了。

    看着这次比之前还要透明的米皮，赵宇的眼眸不由的一亮，端起蒸笼就走到晾干上面晾了起来。

    老夏氏在看到比之前还要薄的米皮，眼睛也是一亮，走到顾雪鸢的身边就询问起了那是什么东西。

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