第53章 现代菜肴的诱惑(第 2/3 页)

    后面还跟着十几个挑笼子送货的杂役，都是送的鸡鸭一类的肉禽，就连羊也买回来十几只。

    大唐吃羊比较普遍，只是处理得不好，膻味太大，杜乘风很不习惯。

    可惜不能吃牛肉，私自宰杀牛肉在唐朝可是犯法的。不然弄个孜然牛肉也是美滋滋的。

    不过羊肉也可以了，现代人吃羊肉的方法和经验太多了，杜乘风随便弄一道，那肯定也是风味独特风靡大唐的。

    叫来十几个克隆士兵一起宰杀肉禽和山羊，杜乘风又让丫环们把蔬菜都清洗干净，这个时候翠也弄好调料回来了。

    杜乘风拿起士兵处理好的鸡细心的一只只涂上佐料和酱油，然后吩咐家丁一只一只的用洗好的荷叶包好用细麻绳系紧。

    再在外面裹上一层和好的黄泥，之后放在火中煨烤就可以了，待泥干鸡熟，剥去泥壳叫化鸡就成了。

    时间紧张，杜乘风打算先弄几个比较拿手又容易做的菜先给大伙品尝一下，然后再慢慢地做一些出来。

    叫化鸡做起来简单快捷，除了这个杜乘风还得弄几个菜：蒸蛋卷、炒鸡蛋、爆炒羊肉、炒扁豆，最后再弄个凉菜拍黄瓜就行了。

    蒸蛋卷原来是用烙好的蛋皮包猪肉的，不过这个时期猪肉一般人还不会吃，没有阉割的猪肉吃起来口感很差，也很腥，所以大唐的人一般不吃。

    杜乘风便让丫环用鸡肉跺碎代替，再拌上一些葱和菜叶也是一样，用蛋皮裹好肉以后直接放蒸屉上蒸着就可以了。

    几个大锅被杜乘风炖了几大锅羊肉，这是给府中的克隆士兵准备的。

    他们也是和正常人一样的，有着正常饶情感思维，也需要吃喝，杜乘风想着也弄点好吃的犒赏他们一下。

    杜乘风做材方法和大唐现在的做法完全不同，厨娘很是好奇，眼冒精光，感觉像是看到了一个新世界。

    而且一看杜乘风的刀法就是炉火纯青的那种，做起菜来娴熟老练，有如行云流水一般，让她既是好奇又是惊讶，忍不住地也在一旁观看起来。

    杜乘风也开始现做现教，把一些现代的烹饪手法烹饪技巧教给她们。

    厨娘学得很认真，领悟得也很快。杜乘风教得都是现代一些很常见的菜系。所以基本是一通百通。

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