第247章 懒惰的李孝恭(第 1/3 页)

    杜乘风淡然地笑了笑，谦虚道：“王爷过奖了，雕虫技不足挂齿。王爷应该明白，我是要把望江楼打造成全大唐最高档的酒楼的。”

    “所以我觉得，我们望江楼要么不做，要么就要做得最好。王爷，你认为呢？”

    李孝恭点头道：“乘风兄弟言之有理，反正本王把望江楼交给你了，乘风兄弟尽管放手施为便是。”

    至于卢掌柜和那几厨子，全程都是看得目瞪口呆的。

    杜乘风的刀工在他们眼里简直就是神乎其神一般。

    只是一些普通得不能再普通的瓜果，到了杜乘风手中，摇身一变就成了不俗的艺术品。

    让那些厨子把桌上的瓜果余料都收起来以后，杜乘风又对着几个厨子吩咐道：“你们几个现在回去加紧练习一下，争取明早上开业的时候能够做出一些像样的摆盘来，以你们现在的刀功做出一些简单的花样来应该没有问题吧？”

    “放心吧，二东家，没有问题的！”一个年纪稍大的厨子回道。

    杜乘风最后叮嘱道：“还有一点，摆盘的时候多动动脑子，记住颜色的搭配，更不要一成不变，多发挥自己的想像力，生活中的很多场景都可以借鉴。”

    “要知道你们摆盘摆得越有意境，越是好看，顾客的满足感就越强，满足感越强，他们的消费意识就越强。”

    “知道了，二东家。”厨子回道。

    “好了，先下去吧！”

    厨子们走了之后，杜乘风重新坐到桌子边，对着李孝恭道：“王爷，现在我们开始开会吧，先给这菜谱上的菜肴定一下价格吧！”

    李孝恭回道：“这个本王不熟，你和卢掌柜先下看。”

    杜乘风歪了歪嘴角，郑重地道：“好吧，王爷，我初步的想法就是：价格定在食材成本的6倍左右。我估算了下，基本上就是要比望江楼现在的菜肴普遍贵上5成左右。”

    “这个范围我相信大家还是可以接受的。因为我们现在的这种菜肴的做法，很明显要比以前人工费用高得多，还有要把日后我们要进行的促销活动的范围预估在内。”

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