第三十二章 鲜浓而味淡(第 2/3 页)

    这次的‘白玉金液煲’就是一个例子。

    ...

    数种高汤混合，就可以直接得出赵悠乾需要的底汤，不过其中以谁为主，谁为次，就需要拿捏分寸了。

    况且也不是直接使用这些混合高汤就可以了。

    赵悠乾的前置处理可也一点不少。

    以禽类高汤为基底，加入少量的蔬菜高汤，然后放入禽类高汤三分之一左右的海鲜高汤，这样的高汤味道就接近于清汤版本也就是闽菜版本佛跳墙的底汤了。

    不过既然名叫金液，自然不止是这么简单的做法。

    早已经提前开始熬煮的小米粥配上南瓜，一起用高压锅炖煮到软烂的地步。

    高压锅上汽之后，一股独属于南瓜和小米的香气就不断的扩散出来，和混合一体的高汤比起来，那味道也是毫不逊色。

    也正是这种香气，吸引了还将注意力集中在欧尔麦特身上的食客们。

    不得不说，赵悠乾的料理总是散发着一种异常迷人的魅力，哪怕是老天师这样的人物，也有些控制不住的想要尽早品尝到。

    至于欧尔麦特的特殊之处，就算是托尼.斯塔克一直心心念念着诸天人种搜集计划，暂时也顾不上了。

    两种相辅相成的味道一传出来，就连欧尔麦特这样没有品尝过赵悠乾料理的人也是蠢蠢欲动，要知道他可是英雄世界的no.1能够让他的意志都压抑不住食欲，就可以知道赵悠乾这道料理的香气是如何惊人了。

    原本就滋补养胃的小米粥与温和鲜甜能够软化血管的南瓜，此时几乎已经融为了一体。

    当赵悠乾打开高压锅的时候，就只能看到一锅金黄黏软的南瓜小米粥。

    要知道为了增加粘稠度，赵悠乾可是专门下了一小碗，大概小米四分之一量的玉京米。

    果然炖煮出来的南瓜小米粥，不但金黄非常，还有着一股不同于一般小米粥的谷物浓香。

    不过这个时候可不能直接就把混合高汤与这金黄的小米粥加在一起就完事了。

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