第二十三章 温馨的味道（求推荐票，收藏！）(第 2/4 页)

    谏山黄泉忍不住开口，看向厨房内赵悠乾，

    只见他将螺旋青椒稍微用刀面拍了几下，然后斜着切下，刀锋险险的擦着砧板，仅仅是切断了青椒，并没有实质的落在砧板上。

    就好像斩在空气上一样，不费力却轻巧奇快。

    赵悠乾自然没有注意到自己已经吸引了两个美少女的注意，将所有的青椒都切成斜丝后，他从厨房下的冷藏库里拿出了一块去掉了猪皮的前腿肉。

    三分肥膘，白如雪，七分的瘦肉，粉色的质地，在灯光下闪烁着晶莹的光泽。

    一看就知道是放血得很好的新鲜猪肉，应该是在经过冰冻排酸后，立马就运送到了赵悠乾的手上。

    就算是igo的食材商场里，这样的猪肉也比同类要贵上三成，以赵悠乾的习惯，除非是百鬼宴席，否则是不会进这种品质的猪肉。

    也是得益于薙切家的财大气粗啊。

    心中默默的感谢了一下狗大户，赵悠乾手中的菜刀锋刃一动，便将粉色的瘦肉和肥肉分成了两边。

    肥肉切片，加一些料酒和老抽微微腌制，瘦肉同样也切成了薄片，加上了盐，胡椒，生抽，土豆淀粉进行抓腌，临了还撒了一点熟油封住。

    这样的方式可以保证下锅的时候，每片瘦肉都可以完全的分散开来，顺便也能更好的锁住瘦肉里的水分。

    而这些熟油也是炒农家小炒肉用到的唯一除食材外的油分了。

    腌制的食材处理完成，将砧板洗过之后，赵悠乾便换上了一块专门处理蔬菜和熟肉的小砧板，又将手里的刀子换了一把专门的切菜刀。

    很快，切片的蒜姜，切成碎末的葱花，还有切好分装的蔬菜，都按照各自的菜品摆好。

    微微一思索，赵悠乾便有了主意。

    ‘先做汤！’

    简单的将两颗鸡蛋蛋液打散，放入葱花拌匀，再加入一点点盐和料酒，可以有效的去除鸡蛋的腥味。

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）