第一百二十二章 炸茄盒(第 1/4 页)

    “店长，都在这里了！”

    等到赵悠乾估算了料理应该做多大的分量后，张小凡已经拖着一箩筐的食材走了出来。

    能用拖，就说明了食材数量之多。

    否则以张小凡的修为，很少有抱不动的东西了。

    不过这也不止是数量的问题，箩筐里的东西实在是堆的太满了，如果抱着走说不定就会掉地上，只能用均匀的力量拉着出来，这才没有这个问题。

    只是赵悠乾依旧对张小凡的做法有些脑壳疼。

    你说你都想到了施力均匀这一步，为什么就没有想过，用法力直接把这些食材举起来，顺便一次性就可以把所有食材都弄出来呢？

    看着似乎等待着他夸奖的张小凡，赵悠乾嘴里的话要说出来又收了回去。

    只能拍了拍他的肩膀。

    “干得不错，把剩下的食材也都弄出来吧..”

    接着就坐到了那一大箩筐的食材旁边，开始进行处理。

    其他需要的东西都有，他要制作的这几种料理，都不算复杂，也没有什么特别的香料，讲究的就是一个食材的原汁原味，另外就是火候手艺上的把控。

    也正因为如此，才需要更多的食材来将滋味融入料理当中。

    这也是为何耀州的北方菜系会分量大的原因。

    当然这也是和耀州北方的气候环境有着不可或缺的关联，到了赵悠乾现在这样的境界，已经开始研究各种菜系发源的根本，只有追本溯源过后在做出创新或者是新的料理的时候，他们才能拥有足够的理论支撑。

    为什么这样做，为什么这一步要炸，为什么首先要烤，用这种味道的原因，用这种香料的原因，都是从此中来。

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